Meine Dame kocht seit Januar auch nach VFF und ich esse eben mit. Bis dahin war ich auch großer Verfechter von "Fleisch ist mein Gemüse" und ich hätte mir nie vorstellen können auch nur vegetarisch zu leben. Und nun läuft die Laube quasi von ganz alleine. Allerdings ist es für mich auch einfach und zeitlich nicht so aufwändig, da die Einkäufe und das "einlesen" in das Thema von meiner Dame übernommen werden, und ich nur mit den wirklich wichtigen Dingen angelernt werde. Aber ich hätte bis zu dem zeitpunkt nie gedacht, dass es so viele leckere und abwechslungsreiche Gerichte gibt, die ganz ohne Fleisch auskommen. Milch und Käse war für mich jetzt noch nie soooo wichtig und die alternativen Möglichkeiten dazu schmecken mir größtenteils sogar besser. Mandelmus oder auch Wallnussmus sind schon leckere Sachen um Soßen zu basteln. Selbst grillen macht noch Spaß und schmeckt. Tofu war für mich das Lebensmittel des Teufels - aber wenn man dann wirklich mal Spieße mit Gemüse und Räuchertofu auf dem Grill hatte, musste ich einsehen, dass es echt lecker ist. Und zum Thema Leder etc., halte ich es so, wie mit vielen anderen Dingen im Leben auch - Die Dosis macht das Gift. Ich verkrampfe mich da nicht um alles 100% richtig zu machen. Und es bringt der ganzen Sache eh viel mehr, wenn viele Menschen einiges tun, als wenn wenige Menschen total hardcore Vegan leben. Mit dem Verzicht auf das ganze billige Discounterscheißfleisch ist schon einiges getan. Und wenn man Lust auf tierische Produkte hat, dann muß man sich das auch nicht auf Teufel komm raus verkneifen - einfach weniger und dafür mit Bedacht und und Qualität einkaufen und damit ist es für mich OK. Ich hab es einfach bisher noch nicht vermisst, also musste ich es mir auch nicht verkneifen. Nebenher muß ich einsehen, dass es mir in sehr vielen Bereichen seit der VFF Ernährung echt einfach besser geht. Fitter über den Tag, knapp 10kg abgeworfen und und und