Am 19.6.2021 um 16:36 hat Beo folgendes von sich gegeben:

Gestern mal angefangen mit steigern:

 

 

Links oben:

Gekaufte Spieße

1 x Schweinefilet-Spieß

1 x Schweinelende-Spieß mit Bauchspeck 

Selbst gewürzt. 

 

Direkt darunter:

1 x Hühnerbrust-Filet mit Käse und Schinken gefüllt und selbst gewürzt 

1 x Hühnerbrust-Filet mit Curry-Gewürz selbst gewürzt

4 x grobe Bratwurst (gekauft, Landmetzgerei) 

 

Links unten:

Gefüllte Champignons mit Creme Fraiche- und Pilz-Füllung

 

Folien-Päckchen:

Feta-Päckchen mit Tomate, Zwiebel und kräftig Gewürz Mischung (Gewürz Mischung gekauft)

 

Mitte:

Auberginen-Taler mit Tomate und Käse überbacken

 

Rechts:

Vegetarische Grillwürschtel und vegane Burger (Beides "Plastik", d. h. fertig gekauft und aus der Plastik-Verpackung gerissen - alnatura.) 

 

 

Ergebnis:

Wird allmählich. 

Das eine etwas zu durch, das andere noch etwas zu roh... 

Ich habe die Zeiten in Bezug auf die Temperatur noch nicht so richtig im Gefühl. 

So gehört das. Die Grillfläche ist ja nicht ohne Grund so groß

Da fährst de nach Kroatien und rechnest mit cevapcici und Kotelett- und dann drückt nur der dorfsmetzger auf einmal alte Kuh aufs Auge…

na, ich bin gespannt!!

(PS: Auswahl wird immer besser hier…)

In Kroatien alte Kuh aus Spanien mit deutscher Beschriftung. Europa olé.

Jetzt wart' doch erstmal auf seine Reaktion... 

 

 

Bearbeitet 25. Juni 20214 Jr. von Beo
Verb eingefügt.

vor 43 Minuten hat nasobem folgendes von sich gegeben:

In Kroatien alte Kuh aus Spanien mit deutscher Beschriftung. Europa olé.

Ich hab auch blöd geschaut…

aber hey - bis jetzt hab ich das Zeug in München nicht in die Finger bekommen. Und bei Fleisch bin ich einfach nicht der „bestellmensch“, das will ich live sehen.

 

also: Gelegenheit ergriffen!

vor 19 Minuten hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

 

 

also: Gelegenheit ergriffen!

 

Is' ja Urlaub. 

 

Da darf man auch mal unkonventionelle Sachen ausprobieren... 

Simpel im urlaubsmodus - neues spochtgerät, neue Kohlen, neues Fleisch - selbst risottoreis war „anders“…

aber eigentlich hat’s gepasst. Zart wie Filet, schärfere Messer wären hübsch gewesen.

sonst recht zufrieden!

Heute mal schnelles Flachgrillen, alles Plastik-Produkte. (Fleisch-Würschtel aus der Landmetzgerei.) 

 

 

Keine Fotos danach, weil "Jetzt ist fertig!". 

 

 

Plan: Demnächst mal was zum Angeben grillen. 

 

Für elf Leute ist der grad noch groß genug. 

der Grillkorb ist echt kul, die Kartofferl werden da schön knusprig.

Als nächstes versuch ich Gemüse in dem Ding.

Drunter heut nur schwein und Würstl neben Gemüse und die Spießerl auf der Sizzlezone

 

 

Heute das erste Mal gewurstet Vorlage war der Kanal von keinstresskochen auf YT. 

Ganz lustiger Kanal. Kann ich empfehlen. 

Würste waren easy und für den ersten Schuss echt super. Und ohne Phosphat /Ascorbinsäure /Nitrit und Wasser. Was will man mehr.. 

 

vor 38 Minuten hat Donnervogel folgendes von sich gegeben:

 

Heute das erste Mal gewurstet Vorlage war der Kanal von keinstresskochen auf YT. 

Ganz lustiger Kanal. Kann ich empfehlen. 

 

 

Der Kanal ist echt gut. 

 

Habe nach dessen Rezept mal ein Gulasch gekocht. Das war auch richtig gut. 

Mein Wochenende ...

vor 33 Minuten hat luigi88 folgendes von sich gegeben:

Mein Wochenende ...

 

is das ein 16er Joe‘s?

vor 16 Stunden hat Donnervogel folgendes von sich gegeben:

 

Heute das erste Mal gewurstet Vorlage war der Kanal von keinstresskochen auf YT. 

Ganz lustiger Kanal. Kann ich empfehlen. 

Würste waren easy und für den ersten Schuss echt super. Und ohne Phosphat /Ascorbinsäure /Nitrit und Wasser. Was will man mehr.. 

 

 

In Hannover ist morgen W.u.R.St.:

 

  

 

 

mal eine Zusammenfassung der letzten Zeit, kann ja nicht sein, dass das topic im Sommer auf Seite 2 abtaucht:

 

Rostbraten mit Zeugs

 

Schweinefiletspiess mit Zeugs

 

Heilbutt von der Planke mit gefüllten Champions und Zeugs

 

Rostbraten mit gegrillter Avokado und Zeugs

 

Rostbraten mit Zeugs

 

Goldbrasse mit gefüllten Champions und so .....  Zeugs

 

dry aged Porterhouse mit Fenchel und Radicchio

 

Der Herr Forelle schnappt nach Rauch

 

Rostbraten mit Kräuterseitlingen

 

 

Man könnte ja fast annehmen, dass wir Rostbraten vom Grill ganz gut finden....

An alle Burgerliebhaber,

 

diese Woche gibts bei uns im REWE von Butcher`s Burger die Patties vom Angus und Iberico im Angebot.

Wir haben die schon getestet... die sind für den Preis ziemlich geil... nur mal so als Tip...

Fotos hab ich leider keine gemacht... ich hatte Hunger!!!

Am 3.7.2021 um 14:33 hat ösirally200 folgendes von sich gegeben:

Für elf Leute ist der grad noch groß genug. 

der Grillkorb ist echt kul, die Kartofferl werden da schön knusprig.

Als nächstes versuch ich Gemüse in dem Ding.

Drunter heut nur schwein und Würstl neben Gemüse und die Spießerl auf der Sizzlezone

 

Was ist das denn für ein Korb?   Das ist ne ziemlich coole Alternative - vor allem für knusprige Kartoffelliebhaber!

Gestern zum ersten Mal mit Rauchbox gegrillt. 

Ist gar nicht schlecht. 

 

 

 

vor 2 Stunden hat Chris_Turchese folgendes von sich gegeben:

Was ist das denn für ein Korb?   Das ist ne ziemlich coole Alternative - vor allem für knusprige Kartoffelliebhaber!

Gibts von verschiedenen Herstellern. Weber ist zB. empfehlenswert, da der noch so „rührschaufeln“ drin hat fürs bewegen des grillguts…

vor 6 Stunden hat Chris_Turchese folgendes von sich gegeben:

Was ist das denn für ein Korb?   Das ist ne ziemlich coole Alternative - vor allem für knusprige Kartoffelliebhaber!

Das ist der grillkorb von napoleon. Passt fix fertig zum drehspieß vom napi.

Hat auch diese rührschaufeln wie der freerider13 sagt.

geht exht super, die kartoffeln werden da praktisch ohne öl extrem knusprig. Man braucht aber zeit, so 1,5kg kartoffeln sind schon über eine stunde da drin am rotieren. Oder man schummelt vorher mit der Mikrowelle..

Wer auch Popcorn machen will, sollte sich den Hornbach Drehkorb ansehen, der hat ein feinmaschiges Gitter und natürlich auch die Rührschaufeln https://www.hornbach.at/shop/Tenneker-Rotisserie-Drehkorb/6128542/artikel.html?wt_cc2=70939141653&wt_cc3=353241098119&wt_cc6=6128542&wt_mc=at.paid.sea.google.alwayson_assortment.gar.product.2001087555.70939141653.&wt_cc1=2001087555

Heute bisschen Plastik-Grillen, frischer Fisch, Zucchini-Streifen und Süßkartoffel-Taler aus einem neuen (vegetarischen) Grill-Buch. 

 

 

 

Es wird spannend

Ich drücke die Daumen. 

War klasse. 

 

Bearbeitet 31. Juli 20214 Jr. von krankerfrank

Amtliches Schnitzel 

Rippchen zum Mittagessen. 

1,0-1,0-0,5

Beginn war erst um 11:00 Uhr, deswegen kürzer. 

 

 

Gleich geht's los mit Essen. 

Fertig. 

 

DAS ist ja ein billiges (=einfach zu machendes) Essen! 

 

Habe ich bisher auf dem Kohlegrill nie gemacht, weil Temperatur einstellen, nicht öffnen, mehrere Stunden,... Und was ist dann mit dem vegetarischen Essen...? 

 

Aber jetzt, auf dem Gasgrill, mal so nebenbei...!! Cool. 

Und zum Schluss kann man (könnte man) sogar noch ein paar Sachen flach grillen. 

 

(Doppelt) 

Bearbeitet 3. August 20214 Jr. von Beo

(Dreifach) 

Bearbeitet 3. August 20214 Jr. von Beo