Am 3.5.2024 um 01:30 schrieb Dieta:

Schnitzel «Wiener Art» mit Senf-Rahm-Spitzkohl und Bubenspitzle. Yummy und vegan! 

 

Wie macht ihr denn das vegane Wiener Schnitzel? Ich nehm da immer Sellerie und das funktioniert ganz gut. Aber auf dem Bild schaut das nach was anderem aus.

 

vor 3 Stunden schrieb benji:

 

Wie macht ihr denn das vegane Wiener Schnitzel? Ich nehm da immer Sellerie und das funktioniert ganz gut. Aber auf dem Bild schaut das nach was anderem aus.

 

Mit Soja «Big Steaks» - die werden paniert mit Panko und normalem Paniermehl und in buttrigem Rapsöl ausgebacken. 

 

Börek aus dem Ofen, mit Spinat und Kartoffeln gefüllt, dazu eine Kräuter-Tomaten-Zitronen-Marinade. Der Kühlschrank ist aufgeräumt und der Magen zufrieden. 

 

 

 

 

 

 

Filoteig mit weißer und dunkler Schokolade geschichtet. So gut, so pervers! 
 

 

Yummy und vegan!  

Ich musste heute sehr tapfer sein, denn ich hatte keinen Knoblauch mehr im Haus. Daher: Tomaten, rote Zwiebeln, Zitrone, frisch gemahlener Pfeffer und Salz, Like Thunvisch, frischer Basilikum und Olivenöl. Dazu gab es Börek-Reste. Yummy und vegan!

Bearbeitet 10. Mai 20242 Jr. von Dieta

Wenn der Gatte für einen kocht/backt:      
Pizza mit Oliven, Chili, getrockneten Tomaten, Champignons, Salami, Käse und natürlich viel Knoblauch. 

 

Mandelmehl und Kidneybohnen - die schönste Symbiose seit Andreas und Dani! Schokoladenbrownie mit Schokoladensahne.

 

 

Yummy und vegan! 

Bearbeitet 12. Mai 20242 Jr. von Dieta

Heftige Tage benötigen  «Comfort Food» - Schinken-Oi!-Spätzle: Handgeschabte Spätzle mit like Schinken, Tofu, Kräutern und Gewürzen. Yummy und vegan! 

Vollkornspaghetti mit Tomatensauce (mit ganz viel frischem Knoblauch und Basilikum!), dazu frisches mediterranes Gemüse. Yummy und vegan!

Meine absolute Leidenschaft zur Zeit: Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren mit Cashewmus. Yummy und vegan! 

Nicht jummy und fegan.

War aber auch lecker!

@Dieta

 

wenn ich Eure Adresse gehabt hätte...wäre ich Gestern Mittag mal reingeschneit aufm Heimweg von Landsberg....

solltest Du mal hier reinschreiben...

 

Rita

Ich bin mal so frei:

https://www.hotel-koehler.com/restaurant

...ist glaube ich im Test-Topic schon so 1-2 Mal gefallen. 

vor 4 Minuten schrieb Rita:

@Dieta

 

wenn ich Eure Adresse gehabt hätte...wäre ich Gestern Mittag mal reingeschneit aufm Heimweg von Landsberg....

solltest Du mal hier reinschreiben...

 

Rita

 
Schade! Hätten uns arg gefreut! 
 

Zur Not einfach eine PN schreiben. 
Würde mich freuen, wenn es 'mal klappt! 
 

 

Hotel-Restaurant Köhler

Neckarstraße 209

70190 Stuttgart 

0711/166660

Samstags in einer kleinen französischen burgerbar. 

Leckere burger gevespert.

Lecker essen in Panama City,  Kalifornien 

Figurbewusstes Frühstück 

@vespetta: Da fehlt aber noch 1l Ahornsirup über den Pancakes 

Als wir damals das erste mal in den USA waren, war das auch das erste was wir gemacht haben. 

Gleich ins erste Wafflehouse rein, Pancakes bestellt und fett Ahornsirup drüber... leck mich am Arsch

hat das scheisse geschmeckt. Ich hab mir gedacht ich beiß in einen Baum!!! Versteh ich nicht

warum der Ahornsirup bei denen so gehypt wird!!!

vor 45 Minuten schrieb Habibi_Blocksberg:

@vespetta: Da fehlt aber noch 1l Ahornsirup über den Pancakes 

Ist doch auf dem tisch, und drauf kams auch noch, aber nur dezent.

 

 

@sebi, also die dinger waren genial. 

Aber wie bekannt, essen ist geschmacksache

 

 

 

Nur, von kaffee haben die echt keine Ahnung,  bekomm immer wasser mit brauner farbe

vor 5 Stunden schrieb Sebi1111:

Als wir damals das erste mal in den USA waren, war das auch das erste was wir gemacht haben. 

Gleich ins erste Wafflehouse rein, Pancakes bestellt und fett Ahornsirup drüber... leck mich am Arsch

hat das scheisse geschmeckt. Ich hab mir gedacht ich beiß in einen Baum!!! Versteh ich nicht

warum der Ahornsirup bei denen so gehypt wird!!!

Genau so wie Erdnussbutter, kann leider mit Beiden nichts anfangen.

Am Wochenende mal etwas Zeit genommen:

1. Gambas auf Salatbett (Foto vergessen)

2. Doube de boeuf en provencale mit Gratin Dauphinois

3. Tarte tatin mit Vanilleeis 

Dazu Ricard, herrlichen Rotwein und zum dessert einen Moscatel

 

 

Bearbeitet 22. Mai 20242 Jr. von Herr Gawasi

Kindheitserinnerung: Schnitzel «Wiener Art» mit Pommes frites! Yummy und vegan!
 

Pizza vegetarisch.

Lecker und vegetarisch. 

not your mom, not your milk! 

 

 

 

Lecker Salat.

Nur vegetarisch und lecker. 

Wie wäre das Leben, hätten wir keinen Kuchen: Beeren-Streusel-Kuchen.
Yummy und vegan!

Zum Wochenende: Hausgemachtes Geschnetzeltes nach «Stroganoff Art» mit handgeschabten Spätzle. Yummy und vegan! 

Ich mache auch mal mit hier, Nix Yummy und Nix Vegan gleich vorab.

Dafür im Auenland ein schönes Leuchtfeuer von Minas Tirith im Pizzaofen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vagöts God

Jogl

Da fehlt Chili! 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bearbeitet 25. Mai 20242 Jr. von Dieta
eDieta: Ich liebe deine Chilis!

Mooooooooooooooooooorsche @Dieta

Freut mich, wennst ungebremst Spaß und Freude hast mit den Chilis.

Da müssen wir noch etwas geduldig sein,
die Saison ist noch jung und bis zur ersten Chiliernte dauert es noch ein wenig.
Heute meine erste Zucchini Striato d´italia und Black Beauty geerntet im Morgengrauen.

Schauen wir mal was Chefin daraus zaubert zum Mittagessen,

ich habe mir heute freigenommen und gehe am Donnerstag/Feiertag wieder in die Offensive.

 

 

Die erste Zucchini Gold Rush lässt auch nicht mehr lange auf sich warten

 

 

Und eins noch, "nach der Aussaat ist vor der Aussaat".
Diese Woche vom Händler meines geringsten Misstrauens im schönen Waldviertel,

die erste Samenlieferung Grünzeug für 2025 bekommen,
die Planung läuft schon im Auenland und neue Sorten werden getestet.

 

Vagöts God

Jogl