Achso, ich brauch mal Tipps für Fondue. Welches Fleisch, Huhn, Schwein, Rind ist klar, aber gibt's Geheimtipps?

Brühe oder Fett/Öl?

Ein Teil sollte auf jeden Fall aus Currywurst & Currysauce bestehen (da hab ich ne feine Quelle )

Beilagen ist soweit klar, selbstgemachtes Brot, Salat und so'n Gedöns

Thx!

Schon wieder Silvester?

Tipp: Gemüse in Bierteig.

Ich hab jeden Tag Sylvester... In der Hose

Hast Du zufällig nen Rezept für den Teig? Welches Gemüse, Broccoli, Blumenkohl, Piementos?

Knipp aus Bremen mit Bratkartoffel als Stärkung nach getaner Arbeit in der Werkstatt

und für die trockene Kehle natürlich feines Guinness

 

 

 

Vagöts God

Jogl

Raclette.

Tortellini in Weißwein-Sahnesauce.

Knipp aus Bremen mit Bratkartoffel als Stärkung nach getaner Arbeit in der Werkstatt

und für die trockene Kehle natürlich feines Guinness :cheers:

 

knipp1.jpg

 

knipp.jpg

 

Vagöts God

Jogl

Geil! Super, dass es  Euch geschmeckt hat!

Da würd ich aber schnell essen. Weißweinsauce und Eisenpfanne vertragen sich nur kurz. 

 

Wie meinen?

Geil! Super, dass es  Euch geschmeckt hat!

 

Danke Lenni nochmals und JA hat spitze geschmeckt

 

Vagöts God

Jogl

Ah, ok. Vielen Dank für den Hinweis, hab die Pfanne erst nen Monat, da muss ich wohl noch üben.

Die Pfanne ist aber wirklich klasse! Ich mach da drin immer Bratkartoffeln oder Bauernfrühstück, extrem lecker!

Kinderportion,,,,,,,,,

So groß wie ein Kind

Bei meiner löst sich die Dreckspatina auch immer wieder mal. Hab dann lauter kleine schwarze Plättchen auf den Bratkartoffeln. Habs letztesmal sogar dann weggeschmissen, also die Kartoffeln.

 

 

 

Max

Bei meiner löst sich die Dreckspatina auch immer wieder mal. Hab dann lauter kleine schwarze Plättchen auf den Bratkartoffeln. Habs letztesmal sogar dann weggeschmissen, also die Kartoffeln.

 

 

 

Max

Musst die Lose Patina abkratzen und den Rest mit Owatrol behandeln

An Karfreitag gibts hier im Allgäu traditionell Kässpatzen

 

 

...mit Salat und Bockbier

Heudde gibbet Spargel Satt vom Bauern umme Ecke gerade aufn Markt noch nen schnapper gemacht 5KG für 12€

schick mal so nen sack her

 

schick mal so nen sack her

 

 

@Salvo  mach'scht Du dieses Jahr am Erzberg wieder den leckeren Paprikasalat??? :drool:

Bearbeitet 30. April 201412 Jr. von Steiff69

hat er euch so geschmeckt?

 

dann klar, gerne doch.

 

etwas mehr wohl dieses mal, oder?

 

 

denke 20 stk sollten diesmal reichen.

Bearbeitet 1. Mai 201412 Jr. von Bergfick

12 Ois für 5 Kg kein Wunder wenn der in Plaste eingepackt ist.

 

 

Spargel kommt in ein nasses Tuch und dann in den Keller. Da kann er sich dann entspannen bis er in den Pott kommt.

 

Werde mir auch gleich welchen kochen......allerdings kostete das KG schon ab Werk ( Bauern) schon 10 Oisen.

 

 

Appetit....

 

 

 

 

,..pennah!

Hackbraten...

 

 

 

hat er euch so geschmeckt?

 

dann klar, gerne doch.

 

etwas mehr wohl dieses mal, oder?

 

 

denke 20 stk sollten diesmal reichen.

 

Also ich fand ihn jedenfalls genial und irgendwie komme ich ned dazu ihn selber zu machen!!!

 

 

Ach und Sam, gute Idee: Hackbraten sollte ich au mal wieder machen, schon lange nimmer kappt!

Bearbeitet 2. Mai 201412 Jr. von Steiff69

Schwäbisch-Hällisches...

 

Hier mehr Infos zum Mohrenköpfle...

http://de.wikipedia.org/wiki/Schw%C3%A4bisch-H%C3%A4llisches_Landschwein

Des Schwein hatte ich au scho, Niedertemperatur auf Stroh!!!

dies Wochenende mal italienisch:

 

Lasagne (das Ragout hat mal 3,5 St. geschmort)

 

 

und 

 

Bavette mit Scampis, Steinpilzen und Kirschtomaten

 

 

   

 

....auch wenn das Wetter eher nach Knipp mit Bratkartoffeln oder Rouladen mit Rotkohl ist.... 

Bearbeitet 29. Juni 201411 Jr. von CWH

Pizza Tirolese - Bergspeck Tomaten Mascarpone das Ganze auf nem Quarkbrandteig

Bearbeitet 29. Juni 201411 Jr. von mr.twister

also wir schlagen den Gegner mit den eigenen Waffen:

 

 

Empanadas selbst gemacht (verdammt trocken)...

 

Wir fressen Euch auf !!

 

   

Cornetto Classico bei dem guten Wetter :D