DAS GROSSE GRILLTOPIC

[Jogl]

Den Namen hast du auf den Punkt genau getroffen...

... Atomgrill

hat der auch einen USB Anschluss für den Laptop damit du die Software für die optimale Verbrennung ändern kannst?

Bei soviel Temperaturbereichen wäre ich wohl überfordert wenns ums grillen geht,

auf meinem 0815 Smoker habe ich nur eine und mit der geht's auch nicht schlecht.

Viel Spaß beim grillen mit dem High Tec Gerät

[Fuebsen]

Die beiden schwarzen kleinen Analog-Thermometer sind eigentlich eher für die Optik .

Wirklich benutzen werde ich nur die beiden digitalen (falls mal zwei Braten in die Röhre kommen) und den großen am Kamin.

 

Jetzt sollte nur noch das Wetter wieder besser werden.

[Motorhead]

gestern wieder schrauben und grillen mit/beim xl2 heini

 

[Sam666]

Mahlzeit,

 

hab mir jetzt doch den 57er Weber gegönnt...

 

gestern gabs Bierdosenhahn

 

Die Dose..

 

der Hahn...

 

...nach knapp 2 Stunden bei 170-180°

 

 

Habs bis jetzt nicht bereut den Weber gekauft zu haben.

Das war jetzt der zweite Gockel...und ein paar Steaks hab ich auch schon gegrillt.

Die Temperatur  lässt sich über die Lüftungsschieber sehr genau regulieren...

sonst ist er auch recht gut verarbeitet

...aber das Gestell und die Räder sind mal so richtig billig

 

Da muss ich noch was dran basteln!

Bearbeitet 31. März 2014 von Sam666

[zektor7g]

gestern wieder schrauben und grillen mit/beim xl2 heini

 

 

Fehlersuchbild?  

Kein Bier!

 

 

 

Bea hat nochmal geguckt...

in grünen Flaschen gibts Limonade, oder?

 

 

 

 

Ich hab heute im Kaufland einen 44er Rost für 47er Grills für 9,90€ gesehen...

 

...für 1 Saison wirds wohl reichen...

Die Weber O-Roste sind, auch bei guter Behandlung, auch nicht für die Ewigkeit gebaut.

Bearbeitet 31. März 2014 von zektor7g

[Beo]

47er One Touch Platinum (2003)

Nach zehn Jahren verabschiedet sich vermutlich in diesem Jahr der Kohlenrost. Der Obere ist nach wie vor topp.

Emaille ist auch noch super.

Räder und alles andere auch. Nicht mehr "schön", aber gut.

Ist halt auch ein Gebrauchsgegenstand. :)

Ca 3/4 Jahr draußen, abgedeckt, weil sonst wird's echt eklig. Ca 1/4 Jahr im Keller.

:)

[Motorhead]

Fehlersuchbild?  

Kein Bier!

 

 

 

Bea hat nochmal geguckt...

in grünen Flaschen gibts Limonade, oder?

 

hehe, wer schaut sich bei der rosa sitzbank noch nach bier und co um?

 

edit: aso, du meinst wohl LAUFEN ODER SAUFEN

Bearbeitet 2. April 2014 von Motorhead

[klugscheißer]

@ Sam666

 

 

 

Glückwunsch zum Grill (und zur Auswahl des Kaltgetränks). Aber du hast recht, die Räder und das Gestell sind echt billig (ich rede nicht von der Kugel). Habe selber einen One Touch Gold 57 cm und einen Outchef Leon 57 cm (und einen Joes Tradition - mein Lieblingsgerät). Wenn ich die beiden Gestelle der Kugeln vergleiche liegen da schon Welten zwischen. Weber klapprig, ODC stabil wie eine deutsche, sorry schweizer Eiche. Weber Räder billiges Plastik, ODC gummiertes Metall. Weber mit Endkappen, ODC mit VA Muttern.

 

Dennoch, der Weber ist ein sehr vielseitiger Grill mit nahezu unendlicher Zubehörauswahl, die dann auch die Kaufentscheidung gegeben hat (auch wenn mindestens 50 % nicht notwendig ist und hoffnungslos überteuert).

 

 

Ps.  ... kauf dir die Roti, die ist echt Weltklasse, besonders für Haxen !

[Sebi1111]

Servus an die Griller,

 

hab gestern Abend mit der Frau unseren neuen Grill zusammen gespaxt!

Den gleichen haben meine Schwiegereltern schon die 3. Saison in Betrieb und

bei denen wir das Ding regelmäßig oft genutzt!

 

Gab bis jetzt 0 Probleme, Hitze lässt sich super regulieren! Von Spareribs über

verschiedene Braten bis hin zu Fisch schon alles probiert und klappt super!

 

Das Ding ist denkt ich mal eher so ein Nachbau von den großen bekannten Herstellern,

haben den damals auf der Heim- und Handwerkmesse in München bei einem österreichischen Aussteller

gefunden und mein Schwiegerpa hat sich dann gleich einen mitgenommen!

 

Hab dann aber gleich noch ne Frage bzgl den Grillrost: Hab schon des öfteren gelesen, dass man den Grillrost

vor der ersten Benutzung ja "einbrennen" soll... viele schreiben dass man den Rost dick mit Öl einschmieren soll

und dann das Ding auf Vollgas mal ne Zeit lang laufen lassen voll... ist das sinnvoll oder gibts da auch noch andere

Tricks??? Wäre über ein paar Tips dankbar!

 

Gruß Sebi

Bearbeitet 2. April 2014 von Sebi1111

[Sebi1111]

Das ist das Ding... Also der Grill!!!
 

Bearbeitet 2. April 2014 von Sebi1111

[V50N69]

Kleine Schaschlkvergrillung

[Sam666]

Mahlzeit,

 

hab mir den Moesta BBQ Pizzaring gegönnt:

 

 

 

 

 

 

 

Lecker Flammkuchen...fertig in 3 Minuten bei 350°

[Herr Gawasi]

Geil.

[Lord Sinclair]

Sehr geil, ich muss jetzt endlich mal das Pizzafass testen.

[vnb1t]

3 coole Jungs Ausflug zum angeln --------> 10 Forellen Grillen mit der Crew

[Beo]

Fisch räuchern

Die Tage habe ich mir mal die Probierpackung Räucherchips von Weber (Inhalt: Sechs verschiedene Sorten) gekauft, mit dem Ziel einen Fisch zu räuchern.

Hat das von Euch schon mal einer in der Kugel gemacht?

Gibt's da "Do's and Don'ts"?

Oder sonst irgendwelche Tipps?

[Beo]

Äh, ja, wäre dann schon zum sofort essen. Haltbar machen steht nicht so im Fokus, sondern der geräucherte Geschmack. Und es geht um ganze Fische.

Also eigentlich so zubereiten, wie sonst auch, nur eben mit Räucherchips in der Glut?

[Jaenssen]

Unser Grill - Hat sogar Papiere 

[fabrocker]

forellen:

 

hab ich letzte saison ca. 80-100 stück selbstgefangen (zw 2-3 angler) und dann auf alle erdenklichen arten gemacht.

 

räuchern (heiss):

 

 

fisch 24 h in lake legen. (rezept: siehe internet, gerne mit wacholder, zwiebeln, knoblauch, pfeffer)

 

fisch waschen, trockentupfen und aufhängen für ca. 2 stunden, luftig und schattig (warum? fisch muss richtig trocken sein)

ich hab dazu immer die fische an haken aus nem kleiderbügel gehängt, an nen holzkleiderbügel, und dann mit klebeband fixiert.

 

chips wässern,

kleines feuer machen, indirekt.

 

dann holzstäbchen quer in den bauch, damit er offen bleibt.

enden abbrechen, damit es nicht durchsticht.

 

dann chips auf die kohlen, fisch rein, so dass er sich nicht berührt!!!

 

deckel zu, ca. 45 minuten, schätze mal 110 grad.

 

wenn fisch goldgelb ist und sich die rückenflosse einfach rausziehen lässt, fertig.

 

SAULECKER.

 

wurde von uns allen einstimmg als die beste variante erkoren.

 

an guatn.

 

 

kalträuchern mit fisch dauert erstens ewig, zweitens find ich persönlich das zu heikel von der haltbarkeit her.

wer schonmal ne fischvergiftung hatte, weiss von was ich rede. und das muss man nicht unbedingt schmecken, dass der schon hinüber ist.

[fabrocker]

edith sagt dass bis 140-150 grad kein problem ist, 110 is vllt ein bisschen wenig bei 45 min

 

ach ja, und wenn das feuer auf einer seite des grills ist,

kopf der forellen zum feuer, weil dickste stelle und so...

Bearbeitet 22. April 2014 von fabrocker

[Beo]

Super, vielen Dank! Sowas habe ich gemeint.

Werde ich so machen.

Danke nochmal! :)

[Sam666]

Mahlzeit,

 

letzten Freitag gabs wieder Pizza:

 

[Salino]

.....und gutes Bier!

[Beo]

TK-Forellen, ohne Brine, weil keine Zeit, "Fire Spice" ;) und gleich geht es los.

Bin gespannt.

[Beo]

[Beo]

Wenn das klappt, dann kauf ich mir einen Smoker oder sowas!

Irgendwelche Tipps?? :D :lol:

[Wavler]

Wie bekommt ihr immer die Pizza auf den Stein?.... ich hab dann immer Calzone

Bearbeitet 4. Mai 2014 von Wavler

[Beo]

Bei meinem Pizzastein für den Backofen, da war so ein Schieber dabei. Den nehme ich jetzt immer...

[Beo]

Nach 30 Minuten:

Ich beschließe, dass die jetzt fertig sind. Geräuchert wird jetzt eh nicht mehr, und Hitze war genug. Lasse Fische sonst maximal 20 Minuten drin.

Außerdem ist mein "Bier zum Grillen" schon fertig...

[Beo]

"Leichtes" Massaker beim Abnehmen.

Egal.

Bin auf den Geschmack gespannt!