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Von griesgnaddeld
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  • gravedigger
    gravedigger

    geschwollene "pure pork" mit fleischsaft, geschnittene kartoffeln mit zwiebeln und senf-öl marinade, dazu glutenhaltige semmerl : omnivor :  lekka!!

  • matemilia
    matemilia

    U.a. Pizza mit selbstgemachtem Bärlauchpesto        

  • Herr Gawasi
    Herr Gawasi

    Gestern Schichtfleisch im Dutch oven gemacht. Premiere für mich und den Topf. Mega lecker  Hab vor lauter Heisshunger vergessen ein Foto vom ersten öffnen zu machen       

Veröffentlichte Bilder

Geschrieben

@ SAM: Wollschwein schmeckt Sau lecker ! ;-)

Geschrieben

Koteletts vom Strohschwein ...

 

image.jpeg

 

image.jpeg

 

image.jpeg

 

Fleisch ist von hier:

 

Klick

 

Absolute Empfehlung !!!!

 

lg Ske 

    • Like 1
    Geschrieben

    :aaalder:Pooooaaaah lecka!

     

    Wenn das so weiter geht, dann gibt es bald das erste GSF-Schaltroller-Kochbuch.:thumbsup:

     

    War ebenfalls ein wenig fleissig. Hab heute Forelle in der Pfanne in Butter angebraten. Selbst geangelt. Richtig schmackhaft. Der Rücken war vom Geschmack und von der Konsistenz her wie Hähnchen.

     

    Beim nächsten Fang mach ich mal Fotos. Von der Angel bis in die Pfanne.

    Geschrieben

    Kohlrabi-Schnitzel mit Erbsen-Möhren-Champignon-Gemüse :inlove:

    Papus ist der Beste!

     

    image.jpeg

     

    Bearbeitet von Dieta

    Geschrieben

    Spargel (ja ohne Hollandaise, Nutzen /emoticons/default_gsf_drool.gif" title=":drool:">

     

    20160409_140811.jpg

    Geschrieben

    Heute Abend...

    ...der erste Spargel heuer (für mich eher Nebensache) mit Wollschweinebraten und Bandnudeln in Maibocksoße.

     

    s11.JPG

     

    :cheers:

    Geschrieben

    Bärlauchspätzle, Putengeschnetzeltes, Gemüse al dente

     

    Dazu Salat mit Brunnenkresse, Radicchio und sonstigen Kräutern.

     

    image.jpegimage.jpeg

    Geschrieben

    mit Speck:inlove:

    es möge der Grillrost bis Weihnachten nie auskühlen,

    und viel totes Tier verarbeitet werden.

     

    Amen

     

    • Like 3
    Geschrieben

    Mahlzeit!

     

    vor 5 Stunden schrieb Sam666:

    Amen!

     

    ...und weils gerade so schön passt:

    https://bbqpit.de/burger-unser/

     

    Den Schmöker werd ich mir zulegen!

    :drool:

     

    Das Buch ist von der Namensgebung und dem Cover schon etwas frech gemacht;-)

    kenne es schon aber gekauft habe ich es mir nicht weil 40 Euronen auch nicht von schlechten Eltern sind.

    Bin schon gespannt welche Burger Variationen du dann aus dem Hut zauberst.

    Mein übriges Taschengeld geht momentan komplett für das Equipment für Longjobs drauf,

    wenn ich das habe muss ein Drehspießkorb her und dann schauen wir mal......

     

    Vagöts God

    Jogl

     

    Geschrieben
    Am 19.3.2016 um 19:33 schrieb Jogl:

    heute zwei verschiedene Varianten Ribs aus dem Napoléon

    Sage mal: ist da der Knochen schon schön lose vom Fleisch oder eher fest. Die sehen noch aus, als ob da noch 1h Stunde mehr geht. Wie lange sind die drin gewesen?

     

    Geschrieben

    @butze

     

    bei den Ribs ohne Sesam war mehr Fleisch auf den Rippen drauf hätte ich noch lassen können für eine Stunde,

    aber gepasst haben sie trotzdem. Das Material hat sich vom Knochen gelöst aber nicht perfekt wie es sein soll weil die Leitern unterschiedlich viel Fleisch oben hatten. Wenn 8 Leute am Tisch sitzen muss alles raus der Kugel ging nicht anders in diesem Fall.

     

    Geschrieben

    :thumbsup: Ich brauch auch dringend mal wieder ne Ribs Runde. War neulich in Amsterdam schon im Restaurant, dafür aber perfekte Ribs.

    Geschrieben
    Am ‎24‎.‎04‎.‎2016 um 13:29 schrieb Sam666:

    Heute Mittag:

    Krustenbraten vom Wollschwein...:drool:

     

    m1.JPGm2.JPGm3.JPG

     

    m4.JPGm5.JPG

     

     

    :cheers:

     

     

    Grundsolide deutsche Küche :thumbsup:

     

    Geil!!!

    Geschrieben

    c21e89e2debad23bb527f95b27e2fe19.jpg

    Selfmadepizza, bissl Farbe hat noch gefehlt. War aber trotzdem sehr lecker.

    Geschrieben

    Heute Mittag gabs frische Dinnete aus dem Holzofen, mit Speck und Kartoffeln. Was für ein Schmaus!:drool:

     

    20160507_170357.jpg

    • Like 1
    Geschrieben

    Heute Abend:

    Wenig Zeit und es Regnet...ausnahmsweise vom E-Grill :rotwerd:

     

     

    g1.JPG

     

    ...aber die Soße ist selbergemacht...schön scharf mit geräuchertem Pulver vom Jogl:inlove:

     

    :cheers:

    •
    • Like 2
    Geschrieben

    Nach langer Zeit mal wieder, gebratene Hühnerschlegel mit warmen Salat! 

    20160512_222905.jpg

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