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Was esst ihr gerade ...?

Von griesgnaddeld
in Blabla

Featured Replies

Geschrieben

Bei mir gab's heut nur Tiefkühlpizza und ich hab kein Foto, Asche auf mein Haupt!!! :rotwerd:

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  • gravedigger
    gravedigger

    geschwollene "pure pork" mit fleischsaft, geschnittene kartoffeln mit zwiebeln und senf-öl marinade, dazu glutenhaltige semmerl : omnivor :  lekka!!

  • matemilia
    matemilia

    U.a. Pizza mit selbstgemachtem Bärlauchpesto        

  • Herr Gawasi
    Herr Gawasi

    Gestern Schichtfleisch im Dutch oven gemacht. Premiere für mich und den Topf. Mega lecker  Hab vor lauter Heisshunger vergessen ein Foto vom ersten öffnen zu machen       

Veröffentlichte Bilder

Geschrieben

maroni, weintrauben und käsestückchen (appenzeller + cheddar) sowie coronitas :inlove:

HERRLICHES geschmackserlebnis! :-D

 

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Bearbeitet von Motorhead

    • Like 1
    Geschrieben

    Tja die Frau wollte heute Gemüse und selber kochen,

    deshalb gab's für mich selber gemachte Wurscht und Tagliatelle!!! :-D

    post-34277-0-02634100-1448393938_thumb.j

    Bearbeitet von Steiff69

    • 2 Wochen später...
    Geschrieben

    Heute Mittag:

     

    Norwegischer Wildlachs vom Grill  :drool:

     

    post-4416-0-40736400-1449578796_thumb.jp post-4416-0-24351900-1449578807_thumb.jp

     

    :cheers:

     

    ...und jaaa...falsches Bier!

    War in meinem Adventskalender... :-D

     

    •
    • Like 1
    Geschrieben

    Geil. Ich hab' keine Geils mehr! :-D

    •
    • Like 1
    Geschrieben

    Heute Mittag:

     

    Norwegischer Wildlachs vom Grill  :drool:

     

    attachicon.gifl1.JPG attachicon.gifl2.JPG

     

    :cheers:

     

    ...und jaaa...falsches Bier!

    War in meinem Adventskalender... :-D

    Der Lachs oder das Bier ?  :-D

    Geschrieben

    so, erster Test:

     

    Homemade Sloe Gin vs. Gordon`s Sloe Gin:

     

     

    Der Homemade ist sanfter und hat etwas mehr Marzipannote ,-))

     

     

    LECKER !!

     

    Bleibt jetzt noch mal für 2 Monate liegen, dann abfüllen und im Winter 2016ff konsumieren....

     

    Das wird auf jeden Fall ein jährliches Ereignis, um dann regelmäßig Nachschub zu haben

     

      :wheeeha:  :wheeeha:  :wheeeha:  :wheeeha:

    post-39853-0-73572000-1449937163_thumb.j

    Bearbeitet von CWH

    • Like 1
    Geschrieben

    ach so, heute Mittag Blumenkohlsuppe mit in Gänseschmalz ausgebratenen Croutons und Trüffelöl:

     

     

    :thumbsup:

    post-39853-0-90452800-1449937535_thumb.j

    Bearbeitet von CWH

    Geschrieben

    Heute wieder vegan wie immer bei mir......... :-P

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ........Burger mit Pilze und Käse überbacken und Speck aus dem Schwarzwald von einem User aus dem GSF,

    der Speck war sehr salzig wie es sein soll wenn er hausgeamcht ist,

    das ganze Stück wurde heute vernichtet :-D

     

    post-23701-0-23175100-1449940503_thumb.j

     

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    zum Abschluss vom dritten Adventsamstag jetzt noch ein Ale,

    die zwei Burger von heute liegen mir noch immer im Bauch,

    es waren ja keine Kinderportionen

    post-23701-0-35911100-1449940518_thumb.j

     

     

    •
    • Like 4
    Geschrieben

    Jogl... :drool:

     

    Bei mir gibts jetzt dann Flädlasupp!

     

    :cheers:

     

    Sam das ich auch fein :thumbsup:

    eine ordentliche Rindssuppe mit Frittaten kann was gibt auch ordentlich Power für den Körper,

    Wahlweise mit einem mitgekochten Stück Karotten.

    Gleich EIn paar Palatschinken mehr machen dann kann man(n) gleich mit Marillenmarmelde ein Dessert zaubern.

    Für mich ist besonders wichtig das die Palatschinken für die Suppe schön fein geschnitten sind und keine Streifen sind wie fette Bandnudeln.

     

     

    ein scharfes Gericht habe ich noch vom Nikolaustag :devil:

     

    habe Material von meiner Chilivase abgeerntet

     

    Tortillas gepimpt mit frischen Trinidad Scorpion Moruga bzw.  wie am Bild oben Madame Jeanette :inlove:

     

    Eine Habaneropflanze habe ich noch im Talon die mindestens 60 fast fertig Abgereifte oben hat,

    das wird noch eine sehr scharfe Winterpause werden.

    Der Raum ist bewusst nicht so stark geheizt dadurch reifen sie schön langsam ab,

    gedüngt wird seit dem rein räumen nix darum ist das Licht auch nicht soooooooo wichtig.

    Sorry für ein wenig OT

     

    Vagöts God

    Jogl

    post-23701-0-91362100-1449991692_thumb.j

    post-23701-0-31689600-1449991700_thumb.j

    Bearbeitet von Jogl

    Geschrieben

    Aloha!

    Ich hab' da mal ein paar Fragen:

    - Wenn ich Weizenmehl durch Dinkel-Vollkornmehl ersetzen mag, ist das dann 1:1?

    - Benötige ich dann mehr Flüssigkeit, weil Vollkorn mehr Flüssigkeit saugt? Wenn keine Flüssigkeit außer Eier und Öl reinkommen, einfach aweng Wasser rein?

    - 250ml Öl gleich 250g Butter?

    Gayt ja schon noch um Essen/Backen, nä! :cheers:

    Geschrieben

    1:1 sicher nicht!

    schau dich nach einem passenden Rezept um gibt sicher genug für das Vollkorn Dinkelmehl oder Freestyle probieren

    Öl ist nicht das gleiche wie Butter...........Rinderfleisch ist auch nicht Tofu ;-)

    Geschrieben

    Rind was? :-D

    Ich probier es morgen einfach. Mag halt lieber etwas Butter für den Geschmack nehmen.

    Und wenn der Teig zu fest wird, kommt Mineralwasser dazu.

    :cheers:

    Geschrieben

    Mach halt für das erste Mal nur die halbe Menge, wenn es in die Hose geht dann ist nicht so viel Material im A....

    Geschrieben

    Aloha!

    Ich hab' da mal ein paar Fragen:

    - Wenn ich Weizenmehl durch Dinkel-Vollkornmehl ersetzen mag, ist das dann 1:1?

    - Benötige ich dann mehr Flüssigkeit, weil Vollkorn mehr Flüssigkeit saugt? Wenn keine Flüssigkeit außer Eier und Öl reinkommen, einfach aweng Wasser rein?

    - 250ml Öl gleich 250g Butter?

    Gayt ja schon noch um Essen/Backen, nä! :cheers:

    Einfach nach Gefühl arbeiten, is wie beim Motor fräsen, zuviel Material abgenommen oder zuviel Flüssigkeit zugegebedn, des mergsch dann scho!!! :wacko:

     

     

     

     

     

    Heute: Tagliatelle mit Pilzen und Trüffelöl und ja ich weiß Trüffelöl is jetzt ned wirklich was tolles,

    aber nem g'schenketen Gaul und soweiter und soweiter!!! :drool:

     

    Getränk. Spezi!!! :rotwerd:

    post-34277-0-07896500-1450033807_thumb.j

    Bearbeitet von Steiff69

    Geschrieben

    Brot von unserem Bäcker (Kein Industriescheiss) und Pfälzer Leberwust fein. Dazu eine Tasse Milch.

    Bearbeitet von Radulf

    Geschrieben

    Milch zur Leberwurscht, ja wo gibt's den sowas? :wacko:

    Geschrieben

    Heute Salbei-Hähnchen mit Folienkartoffeln, Sour-Creme und Erbsen, Leute ich liebe Erbsen!!! :drool:
    post-34277-0-56752800-1450464718_thumb.j
     
    Getränk dazu hier, Rotwein!!!

    Bearbeitet von Steiff69

    • Like 2
    Geschrieben

    Vanessa und ich haben gekocht:

    Ofengemüse mit Auberginen- und Zucchiniröllchen - ein Traum!

    post-25911-0-91802400-1450469441_thumb.jpost-25911-0-92912000-1450469405_thumb.j

    Geschrieben

    Vanessa und ich haben gekocht:

    Ofengemüse mit Auberginen- und Zucchiniröllchen - ein Traum!

    attachicon.gifimage.jpegattachicon.gifimage.jpeg

     

    Und wo is des falsche Fleisch? ;-)

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