Am 26.7.2020 um 14:56 hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Alda, der bischof hat es voll drauf: 

 

 

Hausgemachte Brötchen. 

mh lecka 

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Bearbeitet 11. August 20205 Jr. von Lambrookee

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Bearbeitet 11. August 20205 Jr. von Lambrookee

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Bearbeitet 11. August 20205 Jr. von Lambrookee

Geil, der T. sitzt also wieder an der Töpferscheibe. 

***Too hot!***
 

 

Test gestern abend:

Sonnenschutzfolie auf ein nach Westen gerichtetes Fenster aufbringen. 

 

Aufbringen... Check:

 

Blasenfrei aufbringen... Öhm, geht vielleicht noch schöner:

 

Die Funktion ist nicht beeinträchtigt.

 

Innen ist es jetzt deutlich dunkler. Mal sehen, ob wir die Folie im Winter drauf lassen... 

Und die Pflanzen?

Bearbeitet 12. August 20205 Jr. von Dieta

Ich verstehe die Frage nicht...

Bekommen die noch genügend Tageslicht? 

Wir haben keine Pflanzen im Haus. 

 

Test der Sonnenschutzfolie verläuft sehr gut. 

Fenster ist jetzt zwar dunkler, aber in dem Raum ist es nun deutlich weniger warm. 

 

Anbei ein Foto zur Verdeutlichung der Verdunkelung:

 

Was ist das? 
 

Eine Forelle?

Bearbeitet 12. August 20205 Jr. von pehaa
Kennt ihr diese Spiegelungen auf dem Foto, wenn man vergessen hat, dass man keine Hose an hat?

 

vor einer Stunde hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Was ist das? 
 

 

vor 51 Minuten hat pehaa folgendes von sich gegeben:

Eine Forelle?

@Beo

Das ist eindeutig ein männliches Knie!

HaHa. 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HaHaHa! 

RIP Fips.

Ich glaube, ich vertrage kein Rindfleisch mehr. Das liegt mir immer schwer im Magen. 

 

Daher würde ich mal gern einen Burger mit Hühner-Patty probieren wollen. 

 

Alle Rezepte, die ich jetzt dazu gefunden habe, sind aber eine ziemliche Matscherei: Da kommen immer Zwiebeln, Ei und Brot, manchmal sogar Milch hinein. Für so eine Mischung muss ich kein Fleisch verwolfen... 

 

Warum sind die Rezepte alle mit Brot? 

Geht nicht auch einfach "pur"? Oder habt Ihr sonst vielleicht noch einen erfolgreichen Testaufbau? 

Quark! 
 

Wir nehmen kein Brot/Brötchen - nur Quark! 
Wobei es reicht entweder Ei oder Quark. Einfach mal testen! 

Bearbeitet 13. August 20205 Jr. von Dieta

eDieta: 

 

 

Brauchst halt immer was für die Bindung. 
Ich würde das Huhn zerkleinern (Zupffleisch - NICHT hacken) mit Ei und wenn es zu flüssig wird mit etwas Paniermehl "trocknen". 
Oder du nimmst Pfeilwurzmehl und kein Ei und kein Quark. 
 

 

 

Hast Du einen Burgerformer?

 

 

 

Bearbeitet 13. August 20205 Jr. von Dieta

https://www.google.de/amp/s/www.olivemagazine.com/recipes/family/best-chicken-burger-recipes/amp/

vor 24 Minuten hat Dieta folgendes von sich gegeben:

 

Brauchst halt immer was für die Bindung. 

 

Warum bei Hühnerfleisch? Warum nicht bei Rindfleisch? 

 

vor 24 Minuten hat Dieta folgendes von sich gegeben:

 

Hast Du einen Burgerformer?

 

 

Ja. 

Bearbeitet 13. August 20205 Jr. von Beo

Doppel-Dieta! 

Bearbeitet 13. August 20205 Jr. von Dieta

vor 6 Minuten hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Weil Rind saftig ist und Huhn trocken - daher brauchst eine Bindung. Sonst kannst halt Zupffleischburger machen oder es am Stück lassen.



 

eDieta: Die Fleischkonsistenz ist ja recht unterschiedlich. Hühner ist eher wie Fisch. Wenn du keine "Matsche“ möchtest, solltest du es nicht zerhacken. 

 

 

vor 10 Minuten hat Dieta folgendes von sich gegeben:

Weil Rind saftig ist und Huhn trocken - daher brauchst eine Bindung. Sonst kannst halt Zupffleischburger machen oder es am Stück lassen.

 

Und wenn ich das zerkleinerte Fleisch etwas knete, bekomme ich dann trotzdem keine Bindung? 

Okay, jetzt habe ich nachgefragt.

Mein Dad sagt:

Zerhacken mit Ei oder Quark und etwas Paniermehl.

Oder

2/3 Zerhacken/zupfen und aus 1/3 eine Farce machen. 
Falls Zwiebeln und Co. reingemischt werden, diese vorher anbraten, weil Huhn eine kürzere Bratzeit hat. 

Bearbeitet 13. August 20205 Jr. von Dieta

Ich hätt ja gern noch die Auflösung zur Spiegelforelle. 

 

vor 23 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

Zur Verdeutlichung:

 

 

vor 4 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

Und wenn ich das Fleisch etwas knete?

Gibt's hier schon was neues?