Jogl

@tittndidi Die Enyaqs bei uns in der Firma laufen alle problemlos. Bin gespannt wie sich die Firmenflotten aufstellen in den nächsten Jahren und ob das Comeback vom Verbenner kommt. War nur eine Frage der Zeit, bis genügend E-Autos zugelassen werden....

In meinem Dunstkreis gibt es auch den einen oder anderen der es wissen will, das Thema Nebel und trübe Tage ist bei uns im Flachland mehr Thema als der Schnee. Meiner Meinung nach macht bei uns das hochrüsten wie depat keinen Sinn, weil ohne Sonne bringt eine 40er-Anlage auch nix. Sicher haben wir auch Schnee im Winter auf den Dächern aber vor ein paar Jahren war das noch viel mehr. Im südlichen Waldviertel schaut es da schon viel besser aus, da ist man ein paar Hundert Meter höher und man hat viel mehr Sonnenstunden im Winter. Da gibt es Kandidaten, die autark sind vom Strom, weil ihr Haus in einer guten Gegend steht. Bei den aktuellen Spritkosten macht das Laden zu Hause vom E-Auto richtig Spaß, kann ich mir vorstellen. Wegen 2–3 Monate erhöhten Stromverbrauch würde ich mir keine grauen Haare wachsen lassen im Bart, Heizöl, Gas oder Holz für die Heizung im Winter ist nun mal auch nicht mehr billig, seit dem Iran Konflikt ging ja Heizöl durch die Decke. Musst dir halt anschauen ob es wirklich Sinn ergibt die Anlage noch größer zu gestalten bei deinen Verbrauchern, einen 19er-Anlage ist ja nicht mehr wirklich klein und 2–3 Tausend Euro im Jahr nur für Heizkosten wirst wohl nicht haben. Ich habe 15,8 am Dach und darf dich beruhigen, im Dezember hatte ich nur 6 Tage mit über 6 kWh und Gesamtertrag waren 165 kWh.

Sag mal wie viel kW hast du eigentlich am Dach verbaut? 400 kWh im Dezember ist schon eine Ansage, wo wohnst du eigentlich? Mit der Lage deiner Immobilie bist du wohl auch gesegnet. Da wird Schnee im Winter und Nebel bei trüben Tagen kein Thema sein, was bringt einem Hausbesitzer eine große PV, wenn auf den Paneelen 50 cm Schnee oben liegen.

Chuck Norris ist nicht gestorben, er hat den Tod rausgeworfen und den Job selbst übernommen. R.I.P.

Wennst schon eine passende Cam gefunden hast prima. Grüße zurück an den Norden wo der Räucheraal bald fertig ist am Smoker im Abendrot vom Bodensee.

@scooterlenni Für mich war Slow Motion besonders wichtig, würde die DJI Action 4 auch auf das Radar nehmen, außer es soll unbedingt eine GoPro sein. Ein paar Videos habe ich gemacht mit den unterschiedlichen Einstellungen bei Rollerausfahrten / Hyperlapse usw. @TU ES!!! kann dir den YT Link schicken ihr alten Whatsapper auf das Handy. Edit: Die Standard reicht mit einem Akku, das Zubehör gibt es wie Sand am Meer ums billige Geld.

@FlorianD Wichtig ist VIEL Licht, sobald die Pflanze aus der Erde kommt, da sonst die Chilis sprageln (Vergeilung/Geilwuchs). Das passiert immer bei zu wenig Licht und zu hohen Temperaturen. Umtopfen nach dem zweiten Blattpaar in gute Tomaten/Gemüseerde. Die Pflanzen sollen eher breit wachsen und nicht in die Höhe wie eine Rakete so lange sie klein sind. Fotos dazu findest hier im Topic genug zum beispiel hier:

Weicon VA 8312 und er trocknet nicht aus bei Aufbewahrung im Kühlschrank

@Reiti Du hast beides eher suboptimal gemacht, das falsche Mehl und zu lange bei RT die Box stehen lassen. Für lange Teigführungen als auch hohe Hydration ist das Caputo Pizzeria nicht empfehlenswert, da geht es dir mit dem Caputo Chef/Cuoco besser von der Hand. Auf RT würde ich die Teiglinge minimal 3 Stunden bis maximal 6 Stunden stehen lassen, kommt halt auf die Umgebungstemperatur an.

Ein Freund hat den aktuellen Luigi welcher 450° kann mit einen Biscotto Upgrade, was kein absolutes muss ist im Luigi, da reicht der normale Stein auch der dabei ist. Der Ofen ist Preis-Leistung in Ordnung und kann man sich anschauen, kompakte Bauweise, auch vom Gewicht sehr leicht, schnell her geräumt und wieder verstaut im Regal. Aufgrund des günstigen Preises muss man schon auch Kompromisse eingehen bei Luigi, einmal nachdrehen der Pizza und ein paar Minuten Wartezeit zwischen dem Backen schadet nicht. Ein 100% Ofen ist der Effeuno aber der kostet das vierfache, ist richtig schwer und sollte einen fixen Platz haben. Kurze Zusammenfassung und meine Einschätzung: als Ergänzung für deinen Verwendungszweck wird dich der günstige Ofen nicht enttäuschen.

Da bohrt eine einer in offenen Wunden, besser man spricht das Thema PV nicht mehr an. PV produziert 14.500 kWh davon geliefert 11.532 kWh Bezug vom Energielieferanten 2.389 kWh Fazit: Unterm Strich ein Scheiss, da es für das Liefern vom tollen grünen Strom vom Dach eine Beleidigung gibt, man für den Bezug brav zahlen darf und die hohen Netzkosten sind die Kirsche auf der Torte in Ö. An sonnigen Tagen am besten im Keller einen 2000 Watt Baustrahler aufdrehen im Sommer, und den Überschuss irgendwie selbst verbraten, als ihn den Netzbetreibern zu liefern. Hoffentlich haben wir einen langen kalten Winter mit Schnee bedeckten Dächern, da werden bei vielen Kleinhäuslern mit einer Luftwärmepumpe die Ohren schlackern bei der Stromabrechnung.

...und es ist dann heute Abend schon wieder vorbei leider. Littler als auch van Veen zeigt Nerven am Ende vom ersten Satz, wird hoffentlich eine geile Partie.

Mir "persönlich" würde der Beiwagen links nicht passen, bei mir muss sowas rechts sein. Auf der anderen Seite braucht man den Bauch nicht einziehen, wenn man beim Motor ein paar Kleinigkeiten zu erledigen hat. ABER ich sehe da mehr einen guten 4er vorne als einen 3er. Mein Gespann war sofort weg, anscheinend zu billig, weil Anfragen Ende nie, die 125er-Zulassung spricht bei uns eine breitere Käuferschicht an in Ö. Aber eine 200er PX alt mit den Kilometern in diesem Zustand, da geht um einiges mehr beim Preis als für mein Ex-Gespann. https://www.germanscooterforum.de/topic/494843-verkaufpreis-vespa-px-gespann/

Das ist sicher ein gutes Argument @Spiderdust , ich gehe da immer von der Temperatur aus in der Mitte vom Stein gemessen. Richtung Brenner oder nach vorne zum Einschub sind die Grade höher bzw. niedriger, das ist ja selbsterklärend und sollte jedem Neueinsteiger eigentlich klar sein.

Wann die Pizza eingeschoben ist bringst keine Hitze mehr auf den Stein, bei maximal 350° (was mir bissal wenig vorkommt) ist ein Biscotto/Lehmstein unnötig das bringt dich nicht weiter. Der Rest wurde schon gesagt.

Meine zwei Groschen zur Germ/Hefe. Ich benötige mitunter öfters eine Genauigkeit bei der zweite/dritten Stelle, in Schritten von 0.006 bis 0.012 Gramm. (Nicht für Pizza) Eine günstige Alternative zu den teuren G&G und Kern Feinwaagen welche für Germ 5x reicht, kostet aktuell 17 Euronen. https://www.amazon.de/dp/B09G3L5TYS/?coliid=I32YPUCK9PLBKP&colid=12Q4BULOWCNBT&psc=1&ref_=list_c_wl_lv_ov_lig_dp_it Ich habe seit ein paar Jahren den Vorgänger von dieser Waage, da war noch die Waagschale aus Metall. Kalibrieren und vorwärmen ist bei keiner Waage ein Fehler, wann man es genau haben will. Ob man eine Feinwaage braucht für die Germ vom Pizzateig lasse ich im Raum stehen, jeder soll sein Hobby ausleben wie er will. Ich dosiere Hefe fast nur in Grammschritten und nicht mehr genauer, habe keine Laborbedingungen im Haus und der Teig passt so gut wie immer.

Mooooorsche @Sam666 Alles Gute zum Geburtstag!! Hoch das Gllaaaaaaaaaaaassssssssssssssss mit Feuerwasser ein schönes WE und Güße an Chefin. Vagöts God Jogl

Guten Abend, @BaziLuder ALLES GUTE zum Geburtstag junger Mann!! Lass es krachen in MINDELFINGER am Glas. Vagöts God Jogl

@tittndidi Learning by doing ist die richtige Einstellung und die Übung macht dem Meister. Jeder hat diesen Prozess mal durchgemacht bis er den Dreh heraußen hatte. Vagöts God Jogl

@tittndidi Gratulation für den ersten Wurf, ich bin stolz auf dich junger Mann! Ich habe schon richtig schlimme Fotos gesehen vom einspielen mit einem Pizzaofen mit richtigen schwarzen Diskusscheiben. Klugscheisser Modus ON: Einen günstigen beschichteten perforierten Pizzaschieber 12 Zoll kannst auch noch andenken, muss nicht Gi-Metal sein damit du das Semola/Mehl unter dem Teig weg bekommst vor dem Einschieben. Ein 0815 IR-Thermometer für die Temperatur am Stein zum Messen erleichtert dir den Start auch falls nicht vorhanden. Jetzt zu Black Friday kannst den einen oder andren Schnapper machen, welchen dir das Christkind dann unter dem Baum legt in einem Monat. Wenns zu tricky ist mit der Hydration runter gehen auf 60% und etwas kleinere Ballen machen aus 1 kg Mehl = 7 Ballen. Übergangener Teig wie schwabbeliger Pudding ist auch nicht lustig zu verarbeiten. Vagöts God Jogl

Ja das glaube ich dir aufs Wort die Backhendl fliegen niemandem so einfach in den Mund, das Teil schaut wertig aus und mit der Arbeitsplatte aus Stein hast ewig deine Ruhe. Ab und an muss man sich auch was Größeres gönnen dürfen und im Endeffekt hat ja die ganze Familie was davon. Heute mal die Bildermaschine angeworfen und ein paar Fotos gemacht Wann merkt ein Mann, dass er alt wird? Ganz einfach, wenn Sohnemann fast doppelt so schnell ist beim Burger essen, liegt wahrscheinlich daran, dass ich nichts zum Frühstück gegessen hatte.

@Humma Kavula Mir taugt das eben halt, wenn es noch Menschen gibt, die noch bissal mehr Geld ausgeben können und wollen für ihre Hobbys. In Zeiten wie diesen sind doch nicht so wenig Personen zurückhaltender geworden.

@tittndidi Wurscht das Tor einen Spalt offen lassen, den Ofen genau vor dem Tor am Tischerl platzieren und gegebenenfalls das Fenster kippen. Sicher soll man aufpassen und nicht zwischen den Benzinkanistern Pizza backen, unbeachfsichtigt würde ich den Ofen auch nicht laufen lassen. Du bist ja ein Kollege mit Hausverstand da sollte nichts schiefgehen. Wenn was ist, putzt sich die Versicherung ab. Edit: Bei Gas Indoor verwende auch immer einen Lecksuchspray bei den Anschlüssen vom Schlauch für das gute Gewissen.

Gratulation zum Upgrade für deinen Grillplatz, habe schon länger den Verdacht gehabt die Moderatoren im GSF sind Oligarchen. Koste es was es wolle, Geld spielt keine Rolle. Jedes Wochenende wo der Rost kalt bleibt, ist ein verlorenes WE im Kalenderjahr, war sehr lange mein Motto. Das iKamand eine praktische Ergänzung auf deinem Ei für Longjobs bei Drecksau Wetter, da bekommt man keine kalten Zehen bei einer 24 Stunden Session und hat leicht lachen.

Jetzt geht es Rund bei dir Didi, viel Spass mit dem Ofen. Du wirst dich ärgern, dass du nicht schon früher eine reinrassige Pizzamaschine gekauft hast. War bei mir auch nichts anderes damals.