Jogl

Du versäumst nichts und homöopathisch ist gut, würde es benennen als 100%ig nicht erkennbar, ob die Pizza mit Gas oder Holz gebacken wurde. Mir geht es einfach und das zelebrieren wie beim Grillen, das ist mir Holz und Kohle auch lieber unter dem Rost als ein Gasbrenner, obwohl ich auch Gasgrills habe und auch deren Vorteile wertschätze. In zweiter Linie auch darum, dass ich Holz gratis habe und Gas kaufen müsste, was bei uns in Ö schon ordentlich teuer ist, wann man regelmäßig viel macht am Grillplatz, da der Brenner doch 8 KW Leistung hat und dementsprechend Gas benötigt. Die Rolling Flame ist auch einzigartig in meinem Grill bei Holzbetrieb, wo wir wieder beim zelebrieren wären. Richtig Scheiße ist der Wind und wenn er immer wieder dreht und von allen Seiten daher kommt, da kann man Holzbetrieb komplett vergessen am Grillplatz!!!!!! Meine Lösung ist umbauen auf Gasbrenner und in der Garage mit gekipptem Fenster und leicht geöffnetem Tor backen. Vagöts God Jogl

Servus @frenchbulldog Den drehenden Teller lassen sich die Hersteller halt fürstlich bezahlen, der Witt Rotante kostet ja auch ~800.-. Eine zu dunkle Pizza ist da so gut wie nicht mehr machbar und das hat halt seinen Preis. Die Öfen von namhaften Herstellern wie Alfa Forni, Cozney sind auch halt nicht gerade billig. Preis-Leistung ist halt der Raptor oder der kleine Bruder Dragon unschlagbar, da die Öfen nur vom Hersteller direkt bestellbar sind und kein Händler mitschneidet. Positiv ist halt auch bei Öfen wo der Brenner nur seitlich ist in Verbindung mit einem großen Scheunentor vorne, dass man darauf sieht und ein zu dunkles Backen der Pizza mehr oder weniger auszuschließen ist. Ich habe mittlerweile meinen Pizzaofen ausgiebig getestet, mit Gas als auch Holz. Bin halt ein Verfechter von HOLZOFEN-Pizza und würde uneingeschränkt einen Dualpizzaofen empfehlen, wenn man nicht gerade in einer Wohnung lebt im 2. Stock mit kleinem Balkon und es schwierig ist, bzw. nicht möglich ist, mit Holz zu arbeiten. Mein letztes Upgrade war ein dicker Biscottostein, ja die sind nicht günstig, aber mit einem dicken Biscotto werden die Pizzas nochmals um einen Tick geiler als mit einem Cordieritstein. Das Hantieren mit dem Turning Peel gehört meiner Meinung nach auch dazu, aber jeder hat halt seinen besonderen Vorlieben und das ist gut so. Vagöts God Jogl

So ist es, Spargeln/vergeilen kommt von zu hoher Wärme oder auch zu wenig Licht. Tomaten sind da besonders feinfühlig, darum auch der Umzug in die kalte Garage trotz 12-14 Stunden Kunstsonne. Bei Chilis, Paprikas und Co. ist ein richtig warmer Raum sogar sehr förderlich, wenn man genug Kunstlicht und den Platz hat. San Marzanos gehen im Folienhaus prima, auch im überdachten Hochbeet geht ordentlich was weiter. Habe weniger scharfes Gemüse 2024 am Start, darum ist genug Platz für anderes Zeug.

Gut Keim!! Meine San Marzanos stehen mittlerweile in der Garage auf einem 0815 Holzgestell unter Kunstlicht (ist der kälteste Raum) und das Fenster ist 24/7 gekippt. Will unbedingt das zügige Wachsen der Pflanzen etwas hinauszögern. Vagöts God Jogl Keine Ahnung wo die Fotos aus älteren Beiträgen von mir hingekommen sind...

Wann du beim Equipment genug vorhanden hast, kannst alles in der warmen Stube lassen, die Erhöhung von der Zimmertemperatur ist nochmals ein Booster. Die wesentliche Frage, was man sich stellen muss, ist Kunstlicht und Platz. 12-14 Stunden Kunstlicht ist das A und O wegen der Vergeilung. Platz ist auch ein nicht zu unterschätzender Faktor, weil man die Pflanzen je nach Sorte auch zusätzlich umtopfen muss. Vagöts God Jogl

hier kannst auch Kleinmengen odern, schon länger her meine letzte Bestellung, aber es hat immer alles gepasst https://www.schraubenking.at/Gewindestifte-Wurmschrauben

Schauen wir mal wie Littler jetzt umgeht mit dem Druck in den nächsten Jahren, er ist für sein Alter sensationell und spielt wie eine Maschine. Er als auch Humphries sind jetzt in der Rolle des Gejagten und nicht des Jägers. Für mich sind Phil Taylor (The Power) und Raymond van Barneveld (Barney) LEGENDEN am Darthimmel. Beide Lukes können uns noch viel Freude machen beim Zuschauen vorm TV, ob es so köömen wird, werden wir in den nächsten Jahren sehen.

Der 6:0 Sieg war eine Machtdemonstration von Humphries. Mein Tipp für das Finale, ein Luke wird gewinnen.

Da waren ein paar beeindruckende High-Finish dabei gestern.

Dolan wird sowas wohl nicht packen gegen Littler wie Cross vorher.

Schauen wir mal wie weit der neue Stern am Darthimmel kommt im Turnier, morgen spielt Littler gegen Dolan. Der junge Mann ist in einem Flow und hat nichts zu verlieren, da kann doch einiges drinnen sein. Möge nun der bessere Spieler gewinnen und sich freuen, um den Sieg bei der WM und den 500.000 Kröten Preisgeld. Dolan wäre ich es am meisten vergönnt, da er Price aus dem Turnier genommen hat.

Dolan hat gestern Price nach Hause geschickt.

dein Wunsch ist mir Befehl Heute Salsiccia, Nduja, Burrata, usw. gekauft beim Geschäft meines geringsten Misstrauens, in der Früh nach der Arbeit am Heimweg. EINMAL darfst du raten, was es zu Weihnachten gibt mit Tee aus dem Glaaaaaaaaaassssssss. @OFFI Das können mehrere Faktoren sein, mach mal ein paar Stunden längere Stückgare bei RT ------------------------------------------- Wenn das nicht klappen sollte, auch mit der Hydration höher gehen beim Teig Vagöts God Jogl

Letztes Update der Saison 2023, neben 3 Basilikumablegern dürfen 4 (erzwungene Bonsai) Chilis in der warmen Stube überwintern. Warum Bonsai-Chili? Weil die 4 Pflanzen nicht umgetopft wurden und den ganzen Sommer in kleinen 13cm Töpfen geblieben sind, Ergo umso kleiner die Töpfe umso kleiner bleibt die Pflanzen 2x Aji Charapita 1x Bhut Jolokia White 1x Madame Jeanette Die vier Pflanzen sind nun alle abgeerntet worden und das Material ist auch getrocknet, meine Nase ist vom verarbeiten Indoor ohne Maske mit der Kaffeemühle nun auch schön frei. Vagöts God Jogl

GEILE GRUPPE bei der EURO mit Frankreich und Holland, Italien hätte noch gut hineingepasst in Gruppe D aber man kann halt nicht alles haben.

Servus @Sam666 Alles Gute zum Geburtstag nach Mindelfinger!! PROST und halte die Ohren steif, liebe Grüße auch an deine bessere Hälfte. Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche @BaziLuder ALLES GUTE zum Geburtstag und PROST nach Mindelfinger. Vagöts God Jogl

Winterschlaf macht meine Schildkröte, aber ich sicher nicht, da genug Holz im Talon ist. Das kann ich unterschrieben, seit letzter Woche gibt es in diversen Shops ordentlich gute BF Aktionen. Neapolitanisches Schlauchboot Pizza mit Poolishteig New York Style So und jetzt seit ihr dran mit Pizzafotos!! Vagöts God Jogl

Ich lasse die Kirche im Dorf und hoffe wir fahren nicht nur als Punktelieferant zur EM, in Frankreich 2016 war ja in der Gruppe nur ein einziges X drinnen. Die Vorzeichen stehen nicht schlecht, wann der ganze Kader fit ist, könnte die eine oder andere Überraschung drinnen sein. Wünsche mir eine geile Gruppe mit richtig starke Gegner. Deutschland muss sich steigern, was ich dem Gastgeber auch wünsche, sonst ist bei der Heim-EM das Sommermärchen in der Gruppe vorbei.

ÖSTERREICH.. 2 DEUTSCHLAND.. 0 In gut 2 Stunden geht's ab zur Arbeit, Scheiss egal den einen Tag mit wenig Schlaf halte ich noch aus. War eine gute Partie und ein verdienter Sieg.

Einmal geht es noch Freunde vom scharfen Gemüse, Thanksgiving ist bei den Amys am 23.11.2013 aber wegen der Zeitverschiebung bei mir ein Monat früher. Heute wohl die letzte größere Partie geerntet und die Dörrgeräte laufen wieder. Tischlein deck dich Vagöts God Jogl

News von den Superhot Chilisorten, Carolina Reaper ist nun die Nummer 2!! Die neue Guinness Weltrekordsorte ist Pepper X mit 2,69 Millionen Scoville. Wird wohl noch eine Zeit dauern, bis es seriöse Quellen gibt, wo man ordentliches Saatgut bekommt. Ed Currie wird wohl die Kuh selbst ordentlich melken, mit Hot Saucen aus der Pepper X bevor er Saatgut weiter gibt. https://www.bbc.com/news/world-us-canada-67136085 Vagöts God Jogl

Mooooooooorsche, die ganzen GSF Pizzabäcker dürften wohl noch im Urlaubs sein, lade wieder mal ein paar Fotos hoch vom Wochenende. Die San Marzano habe ich frisch von der Staude geerntet bei einem Freund, dann hat sie Chefin eingekocht für Pizzasauce. 2024 werde ich auch San Marzano selber ziehen im Glashaus, die Sorte von ihm geht ab wie Schmidts Katze. Die Vanillepudding-Pfirsich kann was als Dessert Vagöts God Jogl

Servus Sam, Freut mich, dass du dich auch in dieser Stelle mal wieder meldest junger Mann!!! Geil, wenn du Spaß hast am scharfen Thema, also wenns bei euch scharf wird (in der Küche) in Mindelfinger denkst du an mich. Wie die Zeit vergeht, müsste 2015 gewesen sein als ich dich zwangsbeglückt hatte, mit Pflanzen am Weg nach Stockach zum Run, wenn ich mich nicht irre. Die Jahre vergehen schneller als man glaubt. So aufwändig wie du die Chilis verarbeitest ist äußerst lobenswert, dein Pulver ist beste Qualität, ich entnehme die Kerne nie beim Trocknen der Chilis. Bis an dein Lebensende in 1000 Jahre!!!!!!!!!! kannst mit meinen Chilis weiter werken, wenn keine unvorhersehbare Mutation entsteht, sowas gibt es ja auch bei den Pflanzen. Darum ist es ratsam immer Samen aus 2 Jahren zuvor auch noch aufzuheben, also wennst Samen aus den letzten 3Jahren hast, bist 100%ig Safe. Habe aufgrund deiner Fotos auch wieder Bock bekommen neues Saatgut zu bunkern, werde von der einen oder anderen Pflanze diesen Herbst noch neue Samen entnehmen. Das jüngste Saatgut der Aussaat dieses Jahr war aus 2018 und keimte noch immer prima, da die Lagerung ja auch dementsprechend gut ist. Liebe Grüße an deine Frau und dem Kätzchen aus dem schönen sonnigen Auenland, wo die saftigen grünen Wiesen sind und Chilis von nackten Jungfrauen geerntet werden auf meiner Hazienda. Vagöts God Jogl