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Weihnachtsessen - oder "was kochen wir denn ?"....

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Geschrieben 26. Dezember 20214 Jr.

Weihnachtsvöllerei 3.0.

Sous Vide 54/4 gebadetes Hüftsteak.

Mit selbstgemachter Pfeffersosse + Rosmarinwedges und Knoblauchbaguette.

Und ja, ich mag es medium rare

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Geschrieben 28. Dezember 20214 Jr.

Am 25.12.2021 um 11:47 hat milan folgendes von sich gegeben:

Gestern mit einer jahrzehntelangen Tradition gebrochen und KEIN Fleischfondue gegessen.

1. Apfel-Sellerie-Süppchen mit frisch geriebenem Meerrettich.

2. Welsfilet auf Gemüsebett

3. Brüllende Creme

Saugut und vor allem leichter, so dass man nicht direkt ins Fresskoma fällt.

Edit: Und gleich gibt‘s, wieder ganz der Familientradition entsprechend, Blaue Zipfel.

Haste das Rezept zum Süppchen an der Hand. Hört sich sehr interessant an ...

Geschrieben 28. Dezember 20214 Jr.

vor 1 Stunde hat klugscheißer folgendes von sich gegeben:

Haste das Rezept zum Süppchen an der Hand. Hört sich sehr interessant an ...

Das Forellen-Meerrettich-Topping unbedingt mit frisch gemahlenem Meerrettich. Insgesamt seehr lecker!

Das Supperl