Apropos Kässpätzle. Ich hätte noch ein gutes Rezept anzubieten: 1 kg. Spätzle 400 gr. Speckwürfel 8 Stk. Zwiebeln 250 gr. Sahne 500 gr. Käse gerieben 2 El. Brühe instant Salz Pfeffer Ofen auf 250°C vorheizen. Zwiebeln würfeln. Sahne in einen Becher geben und mit Brühe,Salz und Pfeffer abschmecken. 500 gr. Spätzle in eine Auflaufform geben. Zwiebeln und Speck in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht bräunlich sind. Die Hälfte des Zwiebel - Speck Gemisch über die Spätzle geben und 250 gr. Käse darüber streuen. Danach die restlichen Spätzle,Zwiebel-Speck Gemisch und Käse draufgeben. Anschließend die Sahne darüber gießen und für 20 Min in den Ofen geben (bei getrockneten Spätzlen kann die Garzeit variieren). Schmeckt legga!