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FSSC-Verschwörung


Fleetenkieker

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Aha, Fleisch :puargh: ?

Koettbullar: Schmecken nicht nur zu Weihnachten

Sie wissen nicht was Köttbullar sind? Dann waren Sie vielleicht noch nie mit Kindern im Restaurant eines bekannten schwedischen Möbelhauses. Köttbullar sind Fleischklößchen und liegen dort auf dem Kinderteller. Denn sie werden auch von deutschen Kindern heiß geliebt. Und das seit Jahren. Zusammen mit ein paar Pellkartoffeln, einer Kelle Rahmsauce und einem Klecks Preiselbeeren. Schmeckt auch vielen von den Großen. Warum mit der Familie also nicht auch bei uns Köttbullar an Heiligabend essen, so wie im Norden Europas? Die Teller der Kleinen sind an diesem Tag bestimmt endlich mal weggeputzt.

Köttbullar für vier Personen

1 Zwiebel

10 g Butter

400 g Rindergehacktes

2 EL Semmelbrösel

4 EL Sahne

1 Ei

1 Bund Petersilie

Salz

Pfeffer, frisch gemahlen

Öl zum Braten

Die Zwiebel pellen, würfeln und in der heißen Butter bei kleiner Hitze fünf Minuten dünsten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Semmelbröseln, Sahne, Ei und gehackter Petersilie verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Aus der Masse kleine Fleischklößchen formen und bei mittlerer Hitze im heißen Öl rundherum braun braten.

Dazu kleine Pellkartöffelchen, Preiselbeeren aus dem Glas und eventuell Rahmsauce servieren. Auch ein Blattsalat passt dazu. Und das eine oder andere große Familienmitglied erfreuen Sie ja vielleicht doch mit einige fischigen Leckerei...

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    • @lokalpatriot   Ach mit so richtig guten Old school protektoren gibt's eigentlich kaum offene Knie, Ellbogen, bzw Handflächen, die älteren pool-herren in den USA verwenden die ja auch noch und wenn es Salba darf dürfen wir das schon lange  Ich hab das sowieso nie verstanden wie und weshalb dieser "Ohne knieschützer" Trend entstand? Früher ließ man sich einfach auf die knie fallen und rutschte mehr oder auch weniger fröhlich durch die Gegend bis die Schuhe "oben" durch waren.   Rlg und Recht viel spaß   Christian   
    • Kunden die nicht einsichtig sind!    Kunde baut Mist - natürlich ER NICHT SCHULD - isser aber doch. Will das ich das regele.... ich winke ab mit vermerk "nicht sachgemässe Nutzung" . Zeug wurde auch ohne Aufforderung an mich geschickt - macht man nicht! Jetzt stellt mich der Honk als Lügner da und ist selbst stinksauer warum ich das nicht so mach wie er will.    Anstatt ne Lösung zu suchen, also von Kundenseite, bin ich der Buh-Mann und er ist fertig mit mir! AHAAAA.... Ich bin jetzt auch fertig mit ihm.   Jeden Tag steht a neuer Depp auf.... so sagt man
    • Risse haben nix mit der Leistung zu tun. Vibrationen, egal woher die kommen, sind da schuld. Bzw. Frequenzen die entstehen können und sich dann quasi aufschaukeln oder milder werden können. Sicherlich hat das Motorkonzept damit was zu tun, aber wie aus der Erfahrung heraus ist es doch nicht immer gleich. Mein Chassis ist damals wohl eingerissen, als ich eine Zeit lang mit falschem ZZP gefahren bin. War unauffällig, vibrierte genauso wenig wie - viel  - wie sonst auch. Silentgummis die weicher sind übertragen natürlich die Vibs geringer als die härteren. Irgendeinen Kompromiss muss man eingehen. Mit 30+ PS eher härter als weicher. Sonst schwimmst ja nur noch rum. Ich hatte letztes Jahr selbst einfach nur zugeschweisst mit MIG und bis jetzt hälts  Mal sehen wie lange.     
    • Die im VRone dabei war. Scheint ausreichend Platz dazwischen zu sein, weil beim abdrücken pustet es aus dem Schlauchanschluss und auch nach kompletter installierter Pumpe, ist alles ordentlich und Sprit steht zur Verfügung 
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