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vespetta

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Alle Inhalte von vespetta

  1. nimm die 945 und dreh zur sicherheit 2mm den rotor in der länge ab, gehäuse seitig
  2. Der Minion-Ring im Kugelgrill Für den Kugelgrill wurde diese Methode später in abgewandelter Form umgesetzt und der Minion-Ring wurde geboren, um auch im Kugelgrill über einen langen Zeitraum konstant niedrige Temperaturen halten zu können, ohne alle paar Stunden Briketts nachlegen zu müssen. Dabei werden die Holzkohlebriketts in zwei Reihen nebeneinander kreisförmig auf den Kohlerost hochkant aufgestellt. Eine dritte Reihe wird auf die beiden unteren Reihen aufgelegt. Wichtig ist, dass alle Briketts eng aneinander liegen und sich gegenseitig berühren. Die Berührungspunkte sind sehr wichtig, denn die Glut frisst sich nach und nach durch den Minion-Ring. Sollte irgendwo eine Lücke im Ring sein, kann sich der Minion-Ring hier nicht weiter entzünden und der Grill wird an dieser Stelle ausgehen. Der Minion-Ring wird nicht durchgehend gelegt. Er muss an einer Stelle unterbrochen sein, damit sich die Glut nur einseitig entlang des Ringes ausbreiten kann. Man kann auch einen Ziegelstein oder Ähnliches als Unterbrechung in den Ring legen. Dieser speichert dann zusätzlich die Wärme und sorgt dafür, dass die Temperatur in der Kugel konstant verläuft. Zum Entzünden des Ringes reichen 5-6 durchgeglühte Briketts. Ich nutze dazu den kleinen Weber Anzündkamin. Die durchgeglühten Briketts werden dann einfach am Anfang des Ringes direkt an die ersten Briketts gelegt, so dass diese sich jetzt nach und nach entzünden können. hier ausgeliehen http://bbqpit.de/minion-ring-methode/
  3. ja, da wird auf gross und Kleinschreibelung geachtet aber, isch bin drin noch
  4. schwierig, blau ist meistens in verbindung mit chrom. aber schau mal hier http://uhrforum.de/blaue-zifferblaetter-t34185
  5. hier meine 2. orient, ORIENT Deep professional Diver
  6. ja, kreuzkümmel ist geschmacksache. meins schon, meiner frau weniger beim nächsten stück fleisch werd ich eine andere würzmischung testen. oder besser gesagt, das obige leicht modifizieren.
  7. hab das rezept vom linklila, hoffe das geht in ornung, das ich es hier reinstelle Rezept für das Rub: 6EL Paprikapulver edelsüß 4EL Brauner Zucker 3EL Salz 3EL Zwiebelgranulat 3EL Knoblauchpulver 3EL gemahlener Kreuzkümmel 2EL Chillipulver das mit den körben war ein versuch. das nächste mal wird ala minion gemacht.
  8. Klar Sonst war ja keiner da
  9. sodele, hier ein kurzer bericht vom 1. polled pork geschmack super, fleisch zart , aber leider etwas( also wirklich nur minimalst) zu trocken. lag wohl dran, das es recht wenig fett marmoriert war. war ein schulter stück. das nächste mal wird ein nackenstück genommen, gardauer, tja, das war nicht so der hit. totaler bedienungsfehler. sonntag morgen 6 uhr briketts angezündet, 7.30 kam das fleisch bei 125 grad in die kugel. leider ist mir ein kohle korb um 14 uhr ausgegangen, und ich wollte nicht den deckel so lange aufhaben, um nachzubessern, also ab dort dann nur mit einem kohle korb versucht, die temperatur von 105-125° zu halten. funzte gut bis um 20 uhr, ( ausser einem absacker von ca. 30min auf 90°) danach hat ich nur noch mühe, über 105° zu kommen. kurz um, heute nacht um 1.30 uhr ( ich könnt grad im stehen schlafen) kerntemperatur von 88° erreicht. kurz in alu folie ( ca. 20 min) und dann pullen. hoffe das nächste mal schneller ans ziel zu kommen.
  10. Ich würd mit metalflake lakieren ( aus der dose , geht dann schneller)und riffelblech drauf schrauben Ist doch nur ne kack ss, will doch eh keine sau mehr
  11. Vorbereitung für meinen 1. pulled pork, 2,5 kg.
  12. und warum nicht selber messen? strich auf den reifen und boden, eine umdrehung machen, wieder strich boden / reifen, abstand messen
  13. vespetta antwortete auf gummi's Thema in Rennen
    bin leider raus, meine schulter hat sich seit dem erzberg rodeo noch nicht ganz erholt.
  14. Tattoo Scheint gut zu sein, bin grad dran
  15. so, meine 1. automatik uhr eine 2. orient ist unterwegs
  16. bertha tut sich gut auf dem falc, aber auch ein kingpin, 55er event auch.
  17. ich schon aber mal im ernst, du hast vollkommen recht. alle neuen zylis bekommst mehr oder weniger locker auf die leistung. ich würd auf einen 60er tendieren. mei setup wäre falc 60 , 3 teiliger auslass, gehäuse gesaugt. entweder drehschieber, wenn noch gut, oder dann membran ans gehäuse 1000 leute, 1000 meinungen , eh klar
  18. net unbedingt. wenn nur stadt, einen 3,50er reifen, drehzahl puff, usw usw, dann passt das schon
  19. die da? http://www.sip-scootershop.com/de/products/kupplungsbelage+sip+by+newfren+_93081600 oder wohl eher die http://www.sip-scootershop.com/de/products/kupplungsbelage+newfren+race+_93081500
  20. ja was jetzt? "Der Motor ist noch im Originalzustand wurde letztes Jahr neu gedichtet, neu gelagert. Es ist auch ein 75ccm Polini und eine Leovince Rennauspuff verbaut..." http://www.ebay.de/itm/Vespa-PK-50-S-Lusso-Bj-1985-/181458820825?pt=Motorräder&hash=item2a3fc9ded9
  21. toller film A Gang Story – Eine Frage der Ehre http://www.filmstarts.de/kritiken/145068.html
  22. Vollständigkeitshalber hier mal die kurve , gemessen beim letzten DBM lauf in Hofstätten. leider ist mir beim letzten lauf der Enddämpfer weggeflogen sodass auch der Prüfstandslauf ohne Dämpfer gemacht wurde. dadurch fehlt etwas an Leistung. 37 PS waren es mit Dämpfer und auf einem anderen Prüfstand. http://youtube.com/embed/UABU5xCLCyM?html5=1&fs=1
  23. http://www.amazon.de/gp/aw/d/B001DI9VUI?pc_redir=1404569844&robot_redir=1

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