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DAS GROSSE GRILLTOPIC

Von malte_vespa_ac
in Blabla

Featured Replies

Geschrieben

wir haben letztes Wochenende Surf&Turf gemacht.

"Surf" waren Black Tiger Prawns, 12h eingelegt in Öl, Knoblauch, Chili, Koriander, dann gut trockengetupft und 2x30sek in den Beefer. Zack: gar!

Kamen dann auf ein Salatbett. Hier direkt aus dem Beefer.

tigerprawns.jpeg

"Turf" war nochmal Entrecote, diesmal mit Bratkartoffeln und Bohnen im Speckmantel.

Vor Begeisterung leider kein Foto gemacht.

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    • 1 Monat später...
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    • Jogl
      Jogl

      Kleiner Testbericht vom Nachbau Räucheraufsatz für den WSM, von Weber gibt es seit Jahren nix mehr Original aber egal.       10 Tage später.....  

    • Jogl
      Jogl

      Mooooooooorsche,   In meinem neuen BBQ Mazazin bin ich auf ein Rezept gestoßen das ich euch nicht vorenthalten will, selbstverständlich mit ein paar Abweichungen vom Originalrezept

    • Jogl
      Jogl

      die PP Reste welche übrig geblieben sind von der Session kann man gut vakuumieren und einfrieren, dann bei Bedarf auftauen und auf eine Pizza vom Grill geben schmeckt auch steil.    

    Veröffentlichte Bilder

    Geschrieben

    Das sieht wirklich luxuriös aus! Jetzt habe ich direkt Lust auf Garnelen bekommen. wheeeha

    Hat zufällig jemand ein gutes Rezept für geräucherte Garnelen oder vielleicht auch für Lachs? Am besten etwas Leichtes und Frisches. Am Wochenende soll es zwar ordentlich heiß werden, aber irgendwie habe ich jetzt trotzdem Lust bekommen, den Räucherofen anzuwerfen. Danke schon mal!

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