CWH

Hier mal ein vorläufiger Abschluss.... habe vor zukünftig alle Fragen ins "nur mal schnell ne..." Topic zu stellen. Wenn ich mal dazu komme, vernünftige Fotos zu machen, stell ich sie in die Galerie, aber ein Topic hat einen Anfang (blättert mal schön, das Dingens sah mal etwas rustikaler aus und ein Ende ich find ja für die erste Vespa isse ganz gut gewordn....

zwei Foccachias (schreibt man das so ??) gemacht. Eine mit Knoblauch/Basilikum und die andere mit geschmorten roten Zwiebeln die mit RW Essig abgelöscht sind....

Muss mal schnell zwei Fragen loswerden: 1. Vergaser (16:10 er, motorseitig auf 16.16 aufgebohrt): Ich hab mal irgendwo gelesen, daß man bei VG den Choke ziehen soll, um zu checken ob die Bedüsung passt. Bei mir ändert sich da so rein gar nix, wenn ich das mache... was soll ich denn dann an der Bedüsung ändern (aktuell HD 70, ND 42)? fährt aber gefühlt ganz geschmeidig so.... 2. Tacho: der "läuft" zu schnell... klingt blöd, is aber so. Habe aber (dachte ich) alle an der "Tachofunktion" beteiligten Teile (vermeintlich richtig) ausgetauscht. Welche Korrekturlösung ist denn da (in bezug auf Aufwand) die schnellste? Obwohl ich`s ja cool finde, wenn die Tachonadel fast von hinten an die NULL Markierung anschlägt

Klasse, sieht gut aus. Bei uns gibt`s die Grüne Soße wie folgt (reicht so für 6 Esser): 1,5 Bund von den abgepackten "Grüne Soße Kräutern" kurz gepulst in die Küchenmaschine (erspart das Hacken). 8 Eigelb (hartgekocht) mit 4 EL Rapsöl und einem guten TL groben Meersalz "zermanschen". Dazu kommen dann 2xSchmand, 2xSaure Sahne (schnittfest) und wer mag noch etwas Joghurt, dann die Kräuter dazu, 1 TL Löwensenf extrascharf und 1 EL Kräuteressig dazu. Dann die 8 Eiweiß grob hacken und unterrühren. Sieht dann alles ein wenig gröber aus, als auf dem Bild oben... ach so abschmecken mit Salz (ich mach gar keinen Pfeffer dazu). LECKÄH.... den übrig gebliebenen Tafelspitz mach ich jetzt Montag mit Meerettichsoße Stell grade fest, daß ich vergessen habe, die scharfe Wurzel zu kaufen... muß also nochmal los....

wo wir grade beim Rockpalast Anfang der 80er sind: AWESOME....

schön wie Paul "Happy together" ansagt: this is a song from our new (JETZT ACHTUNG) LP !!!!! er sagt "LP" ! erhaltet das bitte für die Nachwelt muss mal sehn, obs irgendwo das ganze Konzert gibt..... sehr cool... und (März 82) fast genau 30 Jahre alt....

kennt ihr den eigentlich: http://www.youtube.com/watch?v=qm2iw9EAsfs&feature=related auch wenns sicher nicht 100% hier rein gehört, aber zumindest die erste halbe Stunde hat mich an die alte Zeit erinnert. Da waren die Grenzen noch nicht so hart.... is erst später alles radikalisiert worden, Anfang und Mitte der 80er war man noch auf nahezu den gleichen Konzerten und hat gemeinsam abgehangen.... wer heute SKIN sagt, kennt den Anfang wohl gar nicht mehr...

ich werd übrigens zur grünen Soße jetzt morgen nochn Tafelspitz machen..... von wegen: Ne Mahlzeit ohne Fleisch is keine Mahlzeit, oder so....

was es alles so gibt.... das werd ich also jetzt mal die nächste Stunde hörn !!

wo wir hier grade beim Thema Nostalgie sind... musste ich mal wieder dat hier rauskramen... quite awhile `go....

MACHEN WILL !!!! jetzt muss ich hier nur nochn Pferdeschlachter auftreibn........ Werde bericheten !

Ich warte ja auch immer noch auf Ottis Pferdesauerbratenrezept ,-))))

Knolle. Nur angedrückt (mitm Handballen draufdrücken) dann kommt das Aroma durch aber der Esser hat die Möglichkeit den Knofi auszusorteieren...... aber wer macht das schon ?? Den weichgekochten Knoblauch kannste auch prim auf eine geröstete Scheibe Brot schmiern... LECKÄHH !!!

@BrianJones: Brian, benötige Chicken Gericht - gerne scharf .... Du machst das schon !!! Ach so: Esse gerade selbstausgedachtes Huhn in (Weiß)Wein: Hühnerteile anbraten und raus ausm Bräter, dann 2x150 ml Weißwein nahezu auf null reuzieren lassen. dann Huhn zurück in Schmortopf, mit 750 ml Weißwein und 250 ml selbstgemachtem Hühnerfonds aufgegossen (Waren auch 2 Hühner) 1 Knolle Knoblauch (angedrückt) und 1 Zitrone (geachtelt) , sowie ein Glas grüne Oliven (incl etwas Saft) dazu. Deckel drauf und vor sich hinblubbern lassen. kurz vor Schluß dann nach Fleischtomaten kleingewürfelt dazu und erhitzen. Serviert und gegessen (zum Soße auftunken) mit Baguette..... SOMMERURLAUB pur.... !!! Ach so, drei Rosmarinzweige schmorten auch fröhlich vor sich hin. Kein Salz, kein Pfeffer, Geschmack pur !!!! Akku von der Kamera ist alle, daher kein Fotto... und jetzt Pauli gucken !!!!

Das is ja auch mal ne Bereicherung hier im GSF, daß die Töchter den Eltern Kommentare posten Otti, dabei hatte ich mich so auf den Pulled Pork gefreut..... aus der Nummer kommste jetzt nich mehr raus, Frage ist also nur noch, ob`s den PP Sonntag oder Montag bei Euch gibt.... So wie Feile`s Festtagsmenue hat sich ja auch Euer PP zu einer gewissen Berühmtheit entwickelt !!!!! - Herrlich, das.... -

Ich denke, daß is ok..... nur vielleicht Karfreitag nich....

Gab`s das nich schon zu Weihnachten ????

Nach Weihnachten kommt Ostern und damit wieder ein ähnlicher Stress..... Zumindest mal drei Tage (Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag) wollen anständig bekocht werden. Also Was gibt`s bei den anderen üblichen Verdächtigen hier ?? Bei mir ist erstmal gesetzt: Karfreitag mittags: Grüne Soße (ja, ich pass mich an hier in Hessen) mit Kartoffeln. Wer die Eier sucht, die sind in der Soße Dann auf jeden Fall noch ne Lammkeule... bin mir noch nicht sicher, wie und ob So oder Mo.... Ansonsten hab ich irgendwie noch keinen richtigen Plan, bin aber guter Dinge, daß das noch was wird ! Also, Ideen WELCOME.... her damit ! :wacko: P.S. Hab übrigens schon mega Hunger auf Spargel, aber dafür isses ja noch zu früh im Jahr....

Zum Thema Banane, sind das eigentlich die Gleichen: http://www.sip-scoot...e2-c726ef770aef http://www.scooter-c...AUSPUFF_AUSPUFF und bekomme ich die an den 50er Zylinder angebaut (also ohne biegen, verzweifeln und sonstige Tricks und Kniffe, also "einfach so")? Auf der SIP Seite steht was von "Zylinder & Kurbelwelle 125 ccm benötigt) Wobei hier natürlich nicht die Frage diskutiert werden soll, ob ich ganz generell in der Lage bin, das Dingens anzuschrauben.... Ich würde dann nämlich wohl mal mit Teil 1 (Auspuff) beginnen und Teil 2 (Zylinder) später in Angriff nehmen....

Yuhuuuu, back again. Roller schnurrt wie ne Katze, springt beim ersten Kick an und macht eigentlich auch sonst genau das, wasser soll FAHREN !! Aber da Vaddern nun aber in der Gewichtsklasse "knapp dreistellig" und nicht in der eines 16jährigen Italieners mitspielt und wir zudem hier auch noch Steigungen die über die Länge eines Deiches hinausgehen haben, gleich mal ne Frage eingeworfen. Fakt: Der Roller geht mit mir bergab mit 3/4 Gas (Zylinder neu, daher nicht ausgefahren) gut über 50 (laut Tacho), was mir von der Endgeschwindigkeit auch erst mal reicht. Problem: Bergauf ist dann mal tendenziell eher der 2te angesagt, um nicht auf Fußgängerniveau zurückzufallen. Will also haben: Mehr Drehmoment von unten, Höchstgeschwindigkeit kann bleiben. Hatte mir überlegt: Banane oder 75er DR (der normale). Was macht denn da mehr Sinn? (Einfacher zu montieren ist wohl der Auspuff, gelle ??) Aktuell 50DR, Vergaser auf 16.16 aufgebohrt, Standard Auspuff. Freu mich, will wieder was auseinanderbauen (dreckige Finger fehln mir...) :wacko:

Na dann mal her mitm Rezept (Pferdeschlachter werd ich zur Not auch auftreiben....)

den Sauerbraten machste doch ganz bestimmt selber (wer schon Spätzle selber macht ) wäre dankbar für ein Rezept..... wobei.... fällt nicht Sauerbraten eher in die "tief im Westen Fraktion" ??..... sei`s drum, hauptsache selbstgemacht und läckäh....

Post ausgedruckt und Vertreter vorgelegt. Der hat ein überraschtes Gesicht gemacht, war begeistert über die Vorarbeit und hat zugegeben, daß er das ohne "die Anleitung" nicht gewusst hätte. ABSOLUT KLASSE BEITRAG!!

wie die Zeit vergeht... worth watching http://www.youtube.com/watch?v=pP_Ir3bNU10&feature=related :wacko:

Sorry, hab MasterP für die Rubrik "Diätküche" vergessen...