Jogl

Kein Problem aus Nächstenliebe werde ich das Heft in die hand nehmen, schicke mir mal ihre Emailadresse ich werde sie dann aufmerksam machen. Habe ich eh schon mal hier im Topic geschrieben das Buch ist BOMBE!! 90% der Rubs haben Paprikapulver drinnen, Man(n) mischt seine Rubs immer selbst und kauft keine fertigen Mischungen, mich schrecken da auch immer irgendwie die Preise ab von den Rubs aus den Shops. Bei Firelandfoods würde der fertige Rub pro Kilo 69 Euronen kosten und das ist schon recht ordentlich. Würde auch gar nicht wollen auf dauer Stangenware zu nehmen, bin stolz auf meine selbst gemischten Rubmischungen die ich verwende!! Ist auch was fürs Ego wenn man sagen kann das Fleisch wurde mit meiner Rubmischung vorbereitet und nicht mit Ankerkraut oder was auch immer. Die aktuelle Mischung die ich als Universalrub nehme für viele Sachen ist eine Kreation aus Magic und Memphis Dust. Vagöts God Jogl

@hofkehrer tolle Anregungen und Rezepte aller Art gibt es hier: http://www.heel-verlag.de/Steven+Raichlens+Barbecue+Bible.htm das wäre doch eine Idee für den Brief ans Christkind

Mooooooorsche, ALLES GUTE zum Geburtstag Sam, gib richtig Gas am Glaaaaaaaaaasssssssssss an deinem Ehrentag Vagöts God und scharfe Grüsse Jogl

der hübschere Bursche von uns Beiden, da hast den Nagel auf den Kopf getroffen Rudi an diesem Tag hatte ich keine weißen Sneakers an

auch zum Abendessen ist noch ein wenig Material am Start, so viel ging mittags nicht weg wieder einmal eine lückenlose Doku von einem Longjob, ich hoffe ihr habt euch nicht zu sehr gelangweilt Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, Auch von mir ALLES GUTE zum Geburtstag! Vagöts God Jogl Da wirst du wohl das WE vor Celle zum Erzberg fahren müssen Glaube kaum das der alte Mann nach Nürnberg zum Karnevalnighter kommt, oder nach Celle wo wir es uns ordentlich spenden in K8.

Nix da jede Planze bekommt einen fetten Topf, Rocotos sind einige der wenigen Chilisorten die nicht ins Glashaus wollen, Fotos von meiner Hazienda mit Habaneros Inside und die die Rocotos open air unterm Dachvorsprung beim Carport etwas Material geerntet mit Rudi im Sommer sind nur 6 Pflanzen über die ganze Länge bis in den Herbst hinein werde sie Monster wenn man sie ordentlich bekandelt und die Düngergaben nicht zu kurz kommen man kann sie auch in die Erden setzten aber ich habe ja nur Topfkultur. Vagöts God Jogl

Moooooooooooooorsche, Ich habe alles in Topfkultur bis auf die Tomaten und die eine oder andere Chilissorte die ins Hochbeet kommt, in meinem Garten gibt es nur ein Paar Tomaten-, Paprikapflanzen und Chilis. Den Rest macht die Regierung etwas grüner Salat ist aber nichts weltbewegendes was da sonst noch abgeht bei uns. Wenn man(n) aufpasst hat man die Töpfe schon einige Jahre, zum tauschen ist ab und an nur ein Endtopf. die Töpfe für die Anzucht gibt es bei euch in Schlaaaaaaaaand bei einem Growshop günstig zu kaufen, die Versandkosten mit 7 Euro sind für uns in Ö auch geil für ein großes Paket Töpfe. Kaufe dort auch meine Druckverschlussbeutel für mein Habaneropulver, Pulverkostproben teile ich aus bei Runs an meine Freunde die nicht Chilis kultivieren aber gerne scharf essen, als Wertausgleich bekomme ich dann ein Glaaaaaaaaaaaaaaaas ab und an. z.B. 13x13 http://www.head-shop.de/tree/768/Töpfe-für-die-Anzucht/article/04333/Tekutainer-Topf-13-x-13-x-13-cm---ca.-1,7L.xhtml die 10L Endtöpfe für alle Chilis bis auf die Rocotos http://www.head-shop.de/tree/4134/Pflanztöpfe/article/04335/Teku-Rundtopf-Ø-27-cm---ca.-10L.xhtml Rocotos bekommen von mir einen Mörtelkübel die gibt es mit 90L bei Hornbachals Endtopf mit dem Akkuschrauber bohre ich Löcher um Staunässe zu vermeinden http://www.hornbach.at/shop/Baustoffe/Rohbau/Baueimer-Moertelkuebel/S9638/artikelliste.html#/eyJuIjoxLCJ2aWV3IjoiZ2FsbGVyeSIsImxpc3RDcml0ZXJpYSI6eyJwYWdlTnVtYmVyIjoxLCJwYWdlU2l6ZSI6NzIsInNvcnRPcmRlciI6InNvcnRNb2RlRHYifSwiYWN0aXZlRmlsdGVycyI6W10sInVybFZlciI6MX0= Vagöts God Jogl

Mooooooooooooooorsche, der Vollständigkeit halber jetzt die letzten Fotos das Material war nach 18:40 Stunden fertig gepullt wurde um 0:00 nach der Ruhepause in Folie ein Video habe ich auch noch gemacht vom pullen mit der alten Kompaktkamera, das sagt wohl alles ob das Material saftig geworden ist war das erste Mal die Videofunktion zu testen gar nicht mal so schlecht geworden für ein Webvideo ein Bun vom Mittagessen war dann die schnelle Mitternachtsjause mit PP inside bevor ich ins Bett ging Coleslaw ist seit gestern in der Früh im Kühlschrank, Buns werden jetzt am Vormittag noch frisch gebacken, um 12:00 wird pünktlich das Massaker losgehen. Frühstück lasse ich aus, dafür haue ich mittags ordentlich rein Junior und Chefin sind etwas kränklich darum ist es gut das ich schon das Mittagessen vorbereitet habe. Vagöts God Jogl

Moooooooorsche, Salpeter ist nicht erzwingen notwendig zum einweichen der Samen für 24 Stunden, aber fürs gute Gewissen kannst es machen. Das wesentliche ist beim einlegen der Samen kein Leitungswasser nehmen. Meinereiner nimmt destilliertes Wasser das genügt zum einlegen der Samen. Einige nehmen Kamillentee zum einlegen das habe ich anfänglich auch gemacht als ich begonnen habe mit der geilen Chilischeisse. Wenn’s gutes Saatgut ist keimt es egal wie man es vorbehandelt, Das wichtigste ist die Temperatur in der Anzuchtstation und die Feuchtigkeit der Erde. Ich würde es bei deinen Sorten so machen Rocotos = jetzt Capsicum chinense = zu Weihnachten (Turks Cap) Capsicum baccatum = Ende Jänner (Brazilian Starfish) Es ist auch von Vorteil Rocotos größere Töpfe zu geben die bekommen von mir noch Indoor einen 10L Topf alle anderen Sorten müssen sich mit einem 13x13er Topf begnügen bevor sie in den Garten kommen Habaneros zum Vergleich in den großen runden Kübeln die 6 Roctopflanzen Nur nicht nervös werden wegen meiner Fotos jetzt das wird schon, ich habe reichlich Platz und genug Hardware darum fahre ich Indoor bei den Rocotos schon mit großen Töpfen natürlich kannst sie auch in kleineren Töpfen lassen, kommt darauf an wie viel Platz zur Verfügung hast. Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche, kurzer Lagebericht 13:30 nach 9,5 Stunden erste Plateauphase um 14:00 habe ich mal ein paar Kilo Briketts nachgeworfen 18:00 nach 14 Stunden zweite Plateauphase es geht nix weiter werde jetzt die Temperatur hoch regeln auf 120-125 sonst braucht der Brocken mit 3 kg ewig und noch 1000 Jahre eines ist mir aufgefallen nach einem Blick unter den Deckel, wenn man das Fleisch bei knapp über 100 Grad quält ist es nicht schwarz wie ein Meteorit bis jetzt, kann sein daß das noch kommt wir werden sehen. Was mich interessiert an der ganzen Scheisse ist ob ich einen Unterschied erkenne, von der Quälerei bei ~100 Grad zum PP das man bei ~120 von Beginn an macht. Könnte Theoretisch das Fleisch auch in Folie einwickeln für das Finish würde das ganze Beschleunigen, aber das will ich nicht wirklich machen beim PP, da fahre ich lieber mit der Garraumtemperatur etwas höher. heute Mittag gab es gefüllte Kinderburger sind die Buns zu klein gebacken oder ist der Patties zu groß? No.1 No.2 Vagöts God Jogl ************************** Edit: Check 20:02 Garraum 115/122 Kern 84/85 kurzer Blick unter die Haube es wird ein Meteorit, die sehr dunkle Farbe kommt erst nach der zweiten Plateauphase.

schauen wir mal werde mich bemühen, bin heute etwas früher munter geworden und habe gleich mal angefangen im Garten Feuer zu machen Plan ist das Fleisch heute ordentlich zu quälen habe im Garraum 97 Grad das mit dem Hopfenglas verschiebe ich auf mittags da mache ich Burger, das PP wird da wohl kaum fertig sein. Momentan der zweite Kaffee im Glaaaaaaaaaaaaaaassssss und ein paar Tschick Vagöts God Jogl

Fröhlich und heiter geht es moooooooooorsche beim Dreckswetter weiter, die Basis sind 3 kg Schopf Vagöts God Jogl

Wir haben seit über 10 Jahren den Rika FOX, mittlerweile haben die Scharmottplatten in der Brennkammer Risse, dem Ofen ist es egal ob die Platten Risse haben oder nicht, solange sie nicht raus fallen in den Feuerraum werden sie auch nicht getauscht. Demnächst werde ich mal die Dichtschnur neu geben müssen 2m Schnur kostet mit Kleber keine 10 Euronen. Lange Rede kurzer Sinn 10 Jahre Rika Fox ohne Troubles, von der Übergangszeit weg bis zum Ende der Heizsaison brennt der Kaminofen jeden Tag, am WE 16 Stunden täglich ist keine Seltenheit!! Holz habe ich wie Sand am Meer aber leider keine Ölquelle im Garten, wir heizen was geht mit dem Fox damit der Ölbrenner der Heizung nicht so oft läuft. Beim Kauf war auch die Gusseisentür ein großes Argument die verzieht es nicht wenn der Ofen richtig voll ist. Vagöts God Jogl

Das hatten wir schon einmal hier im GSF ich zitiere mich einfach mal selbst

Der Actros ist ein geiles Ding, mein Schwager hat Sohnemann mit dem Lego Technic Virus auch schon angesteckt. Sicherheitshalber haben wir den Xerion und ein paar andere Bausätze im Talon. Wenn es wieder was zu feiern gibt will er immer Lego haben als Geschenk und da wird dann in den Talon gegriffen. Seit ein paar Wochen gibt es ja schon sehr gute Weihnachtsangebote für die großen Bausätze den Porsche 911 um 239.- den Actros um 159.- usw....

Moooooooooooooorsche, Bei einem Biertisch bist du mit zwei Balken gut aufgestellt, wennst die 13x13er nimmst als Endtopf für drinnen vor dem großen Umtopfen im Garten, bringst sicher 24 Töpfe ( 3 Reihen mit 8 Stück) unter die Sonne. Von der Länge bleiben links und rechts gut 30 cm frei am Tisch, der Balken hat ja 120 cm in der Länge. Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, Wenn du den Platz hast nicht warten und die Rocotosamen 24 Stunden in destilliertes Wasser einlegen und dann sofort unter die Erde damit wegen der langen Reifezeit. Vagöts God Jogl

Wennst wirklich Rocots bestellst solltest du sie bald vergraben und dann mit Kunstlicht arbeiten, die sind auch sehr hungrige Pflanzen und werden richtige Monster bei guter Pflege, Rocotos brauchen wenn sie groß sind um einiges mehr Dünger als alle anderen Chilis

Jaja ihr dürft mich mal obstgarteln um höflich zu bleiben

Moooooooooooorsche, semillas.de hat die größte Auswahl was ich kenne, das Problem was ich mit Herrn Merle habe ist die Sortenreinheit das war früher besser!! Ich hatte in den letzten Jahren doch die eine oder andere Kuckuckseisorte dabei. Vom Preis der Samen ist Semillas unschlagbar günstig, Keimrate passt auch gut da darf ich nicht schimpfen. Alle Sorten was ich oben geschrieben habe bekommst sicher auch bei Semillas, der führt auch viele Tomatensorten könnte für dich interessant sein. Vagöts God Jogl

Servus, das ist wohl die Reisertomate oben auf deinem Erntetisch, diese Sorte hatte ich auch schon einmal angebaut. von Pepperword kannst nehmen Thai Orange Hot Saat (C. annuum) Pimiento de Padrón Saat (C. annuum) Jalapeno Conchos (F1) Saat (C. annuum) Thai Red Hot Saat (C. annuum) Hot Lemon Saat (Capsicum baccatum) = Lemon Drop die oben genannten Sorten brauchen noch keinen Waffenschein wegen der Schärfe, Pimientos kannst auch grün ernten und am Griller anbraten in Öl, die habe ich 2017 auch wieder auf der Liste. Rocotosorten wären auch gut für Outdoor aber die sind momentan nicht zu haben bei Pepperking Rocotos müssen unbedingt vor dem Jahreswechsel angebaut werden die haben eine lange Reifezeit, mit den oben genannten Sorten würde ich mal eine Saison machen und dann schauen wo die Reise ihn geht, Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche Freude des capsaicinhaltigen Gemüse, bin über ein Video gestolpert und will es euch nicht vorenthalten 119g Reaper in 60 Sekunden der Typ ist nicht krank der ist komplett duchgeknallt, der haut sich die Chilis rein wie Junior Gummibären aus dem Sackerl Vagöts God Jogl

Bremen ist GEIL Im Little Marys Pub gibt es geiles Stout, Schnoorviertel ist auch was schönes zum anschauen Weserstadion mit einem schönen Spiel kann man(n) ja auch mit einplanen. Wir fahren nächstes Jahr im Juni wieder in den Norden auf ein paar Gläser ins Little Mary und dann weiter nach Celle. Bremen gefällt mir aber 14 Tage sind doch etwas lang, das volle Programm schaffst du auch in einer Woche.

@PK-HD da kennst wohl den El Toro von Alexander Keresztesi nicht der hat die rosa Kampfsau gefickt in Zeillern 2015 und holte sich den Tagessieg im Superfinale gegen Dutter ab Minute 16:00 sieht man El Toro im Video der Reiskocher geht richtig steil ab