Ich knete von Hand und anschließend noch stretch & fold nach etwas Ruhe für den Teig.
Mehl nehme ich am liebsten Caputo Couco, aber je nach Verfügbarkeit beim Dealer vor Ort auch Nuvola. Dazu 10% Semola in den Teig.
Und der Koda12 spuckt nach Möglichkeit weiterhin 1-2x die Woche lecker Pizza aus.
Positiver ist, dass 64,8 % der Wahlberechtigten an der Europawahl teilgenommen haben – so viele wie noch nie seit der Wiedervereinigung. Aber: 35,2 % der Wahlberechtigten haben von ihrem Wahrecht keinen Gebrauch gemacht.
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