CWH

nachdem die Pimientos de Pardon ja schon länger geerntet werden, geht es jetzt auch gut mit den Jalapenos u.a. los:

hau rein...

zufällig grade (seit 40min) gefunden: https://www.youtube.com/watch?v=wa-ZgDm3obc

so gestern mal die ersten Pimientos de Pardon geerntet... lecker und dann hab ich noch die hier (stammen aus ner Gratisbeilage): meint ihr, die werden noch rot oder sind das so grüne Paprika, wie es sie beim Türken immer gibt?

nun zier Dich nicht.... her mit der Lösung ,-)

sowohl als auch.... da sich der Grill geschlossen temperaturmäßig nicht so tief regeln lässt (mit dem backside burner) wie ich das wollte, hatte ich mehr damit zu tun die Grilltemperatur zu überwachen... w Drehspies konnte ich auch die Kerntemperaturmessung nur manuell durchführen. Insgesamt war ich also damit mehr beschäftigt als geplant Resultat war aber mehr als überzeugend, wobei grüner Speck sicher noch deutlich besser gewesen wäre als Bacon, da so nen Hirsch ja eher fein im Geschmack ist....

Nachtisch: Victoria Sponge mit frischen Erdbeeren:

wiederentdeckt: http://www.myvideo.de/musik/rainbirds/blueprint-video-m-7698779

so siehts hier aus (insgesamt bin ich glaube ich deutlich früher mit den Chilis als in den letzten Jahren): Problem ist nur, daß die Beschriftung in der Sonne so ausgeblichen ist, daß ich jetzt keine Ahnung habe, was was ist ??? ausser den Jalapenos, den Pimientos de Pardon und den ganz scharfen Jungs....

Fleischklößchen Norma auf Polenta:

so, hier noch die Fotos von der Hirschkeule von letztem Wochenende... und dann hatte ich auch noch ein großes Armadillio Egg (sorry for misspelling ,-)) war alles mega lecker und saftig.... vor allem der Hirsch lag ganz weit vorne !!!

wollte heute mal ein Stück Hirchkeule (1,8kg) auf dem Drehspiess grillen (in Speck eingewickelt). Wie lange glaubt Ihr braucht das??

so, alle reingeholt... sogar meine Frau war damit einverstanden in Hinblick auf die ansonsten stattfindenden nicht endenden Vorwürfe...

jetzt sagen sie für heute Nacht BODENFROST an.... hoffen oder reinholen die 24 10l Töpfe????

leider kein Foto gemacht (war zu schnell alle): Rehleber mit geschmorten Apfelspalten und Zwiebeln....

so siehts hier aus (gedeihen eigentlich ganz gut): habe jetzt reduziert auf 24Stk, aber so wird das ständige raus und rein getragen schon recht nervig.... (und dabei sind sie noch nicht mal in ihren endgültigen Töpfen)

da das Wetter (tagsüber) nun schon Chilitaugliche Temperaturen hat, wollte ich die Jungs langsam mal an die Sonne gewöhnen. Mit wie vielen Stunden fangt Ihr an und wieviele steigern pro Tag. (Erinnere mich nur, daß meine letztes Jahr nen schönen Sonnenbrand hatten)

nur noch mal zur Klarstellung: Blüten jetzt abknapsen? Oder dranlassen?

hier wächst soweit alles ganz gut... aber jetzt sieht`s so aus als hätte ich ganz leicht Schimmel auf der Erde einiger Töpfe?? Hatt ich noch nie... Gelüftet wird der Waschkeller unregelmäßig, da ich dachte, Feuchtigkeit tut den Chilis gut... Jemand ne Idee?

Erstes Umtopfen steht bei den ersten Kleinen an. Ich glaube die letzten Jahre hatte ich Tomatenerde pur oder halb/halb mit Blumenerde... meint ihr es reicht auch Blumenerde pur?

Inzwischen läuft`s hier ganz gut: 4/10 Habanero Apple Orange 8/10 Scotch Bonnet Trinidad Orange 2/10 Sebes 9/10 Jalapenos 7/10 Jalapeno Orange 4/10 Anaheim 6/10 Pimiento de Padron 3/10 Wundertüte (Dreingabe bei der Bestellung) angesetzt hab ich die Habis und Scotch Bonnet am 18.1. und den Rest am 24.1. Anaheim, Sebes und Pimiento alle in den letzten 2/3Tagen gekeimt... reicht eigentlich schon mehr als genug für meine Saison, aber ich nehm in der Regel nur die stärksten 2-3 Pflanzen pro Sorte...

hat jemand schon mal Sebes oder und Anaheim gehabt? Die tun sich bei mir mit dem Keimen noch SEEEEEHHHHHR schwer (also 0/10 bei beiden bisher....)

bei mir sind immerhin schon 2 Habanero Apple Orange und 6 Scotch Bonnet Trinidad Orange gekeimt... (das ist auch die Charge, die auf der Heizung wohnt), beim Rest tut sich noch nix....

na toll, jetzt hab ich die letztes Jahr noch bestellten Samen wiedergefunden.... Jogl hatte Recht na ja, schon mal Vorrat für die 2016er Saison....... Heute gehen die nächsten 60 Samen in die Jiffys und dann schaun mer mal, was alles so keimt....