Austin P.
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Das macht mir ja Hoffnung, wenn ich mit dem phbh schon abkotze [emoji85] [emoji1]
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Danke für die Antworten. Das mit der Nadel und der Nebendüse werd ich testen. Aber vorerst verbaue ich mal den Keihin und teste. Der Vergaser macht schon einen super Eindruck
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HD 132 Nd 55 Nadel x2 Oberster Clip
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Ich bekomme den dello nicht abgestimmt. Habe immer ein Gezicke vor Reso.
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Ich steige vom 30er Dellorto auf einen 28er Keihin um. Hat jemand eine Wurfbedüsung im Kopf mit der ich starten kann? folgendes Setup ist verbaut. Parma, eh klar Langhubwelle gelippt Membran mit mmw1 Ass Und ein rz right
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Ok, dann werde ich mal weiter testen. Wenn ich so fahre das ich immer im reso rauskomme ists ja kein Problem, aber das ist schon sehr digital!
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Ich muss das an dieser Stelle noch mal hochholen, ich habe das selbe Problem. Hast du es in den Griff bekommen?
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was sie schon immer über mumien wissen wollten!
Austin P. antwortete auf amazombi's Thema in Technik allgemein
Ich will den Rz righthand wickeln. Nur den Teil mit der Birne? -
So zur Info. Bratwürste liegen im Müll. Ich hatte nur grobes Räuchermehl bekommen und das hat sich scheinbar entzündet... [emoji35]
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So, Würste sind im Schrank. Ich bin gespannt.
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Ich habe die geschenkt bekommen. Kann also nichts zu Salzgehalt usw sagen. Ich probiere es mal und berichte. Sollte man länger nichts mehr von mir hören hab ich ne Lebensmittelvergiftung [emoji12]
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Nix braten, roh räuchern
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Hat jemand Erfahrung im Bratwürste - räuchern?
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Negativ - habe keine gemacht. Sehr geile Sache! Messer sind überflüssig! [emoji4] Mir war es aber einen Tick zu, ich nenne es mal, sauer. Liegt evtl an der Mischung aus Ketchup und Barbecuesauce. Aber trotzdem eine super Sache! Wirklich top!
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Gemacht. Also riechen tut es schon mal super! [emoji106]
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DO steht auf der Glut! [emoji106] Ich habe was von Deckeldrehen gelesen, ist das notwendig? Verschiebt ihr die Briketts, oder den Deckel?
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Den Camp Chef in 12"
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Heute meinen DO bekommen. Am Freitag wird er eingeweiht. Es wird Schichtfleisch werden. Was auch sonst...
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Danke Jogl. @Gnau_So, so gehts mir auch wenn ich die Bilder usw sehe
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Die DO-geschichte habe ich jetzt mal ein bisschen verfolgt und ich finde es sehr geil was ihr da so zubereitet. Auch wenn es bestimmt schon hunderte Male gefragt wurde, welche Größe ist denn zu empfehlen? Ich gehe von drei, oder vier Personen aus. Alle gute Esser, also besser etwas mehr als zu wenig...
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Der Trailer zum Franken-Tatort ist da! - http://blog.br.de/franken-tatort/2015/02/19/der-trailer-zum-franken-tatort-ist-da/ Na da bin ich mal gespannt! Das fränkisch klingt schon mal sehr authentisch. Obwohl ich, als Franke, den Dialekt im Radio und TV eigentlich nicht so mag.
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Ich versuchs einfach mal. Irgendwie die Siffe vom Räuchergut abhalten ist ja kein Problem.
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Dein Räucherofen ist nicht isoliert, hast du da keine Probleme mit Kondenswasser? Ich habe im Sommer Käse geräuchert und hatte immer mit Kondenswasser zu tun. Und wie verhält sich das bei den aktuellen Temperaturen? Hätte vor mal Bratwürste zu räuchern. Aber das Wetter, bzw die Temperaturen halten mich ab...
