Jogl

Moooooooooooorsche, Bei mir ist wohl auch in der kommenden Woche Schluss mit lustig. Äste abschneiden und in eine Vase stellen, das Zeug reift gut nach. Das funktionierte bei mir 2015 wunderbar, habe auch ein paar Fotos hochgeladen diesbezüglich Vagöts God Jogl

12.10. bestellt und heute im Postkasten. Von mir aus kanns dann schon los gehen, 3 Sorten gab es gratis somit ist das Porto auch rein gespielt. Wenns Saatgut sortenrein ist und gut keimt wird wieder bestellt, wir werden sehen was 2018 so bringt. Vagöts God Jogl

Abgrillen zu Silvester und Angrillen am Neujahrstag Vagöts God Jogl

Mooooooorsche, Flocken gehen mit Daumen und Zeigefinger oder man nimmt einen Mörser, feines Pulver geht mit einer 0815 Schlagmesser Kaffeemühle ganz gut https://www.amazon.de/dp/B00009LH7S/?tag=gpn-21&ascsubtag=b8caf007-3c4b-43cf-8267-eac99fd65047 wichtig ist das Materal soll rascheltrocken sein beim Pulver machen Vagöts God Jogl

27.-29.7.2018.........19. RUN AM SEE! bitte eintragen Vagöts God Jogl

19. RUN AM SEE! ........27.-29.7.2018 Wie ihr wisst wurde unser geliebter Reitstall dem Erdboden gleich gemacht und wir hatten von heute auf morgen keine Möglichkeit mehr unser Treffen zu veranstalten. Nach einer einjährigen Zwangspause haben wir nun eine tolle Location gefunden, die würdig ist und es zulässt den Run am See zu zelebrieren!! Vagöts God Jogl

Pökelsalz hin oder her, Surkarree bzw. Surstelze schmeckt mir vom Rost und es wird in Zukunft wieder geben. Vagöts God Jogl

Gibt´s nicht ist eine überschaubare Herde die Tiere sind registriert mit Ohrmarke, Chip oder anderen Hightechscheiss gibt es bei uns nicht, die paar Bauern die wir im Dorf haben sind nicht zu vergleichen, mit den großen Bertrieben die ihr in Schlaaaaand habt, der größte Traktor im Dorf hat keine 150 Pferde also alles im kleinen Rahmen. Wie Salami schon geschrieben hat es ist gepökeltes Material, so nun nochmals etwas mehr Angaben zu den Durocs in Mittelerde. Ich finde es gut mit dem Vertrag von meinem Nachbar, somit schneidet die Schweinebörse nix mit am Kuchen und dem Farmer bleibt mehr im Börserl. Die Tiere sind sehr lebendig also keine Rede von fauler Sau, sie haben eine großzügige Fläche im freien die eingezäunt ist, wo sie sich bewegen können von der Halle rein und raus wie sie eben Lust haben. Er wird die Tiere persönlich mit dem Anhänger zum Schlachthof bringen der 5 km von uns entfernt ist also kein Stress für die Sau, wenn’s Maximum erreicht ist sind es 6-9 Tiere die Woche. Der Verarbeitungsbetrieb nimmt ALLES also beide Hälften, das zerlegen usw. macht der Verarbeitungsbetrieb mit seinen Mitarbeitern. Durocs haben eine feine Marmorierung im Fleisch, zum Beispiel beim Schinken ein wahrer Gaumenschmaus laut Bericht von meinem Nachbarn. Unsere Kinder gehen miteinander in die Schule, ab und zu trinken wir bei mir ein Glaaaaaaas, also wenn irgendwas machbar wäre auf legalem Weg hätte er mich nicht abblitzen lassen. Vagöts God Jogl

Doch es ist ein Surkarreebraten darum ist das Fleisch rosa Ein Farmer aus unserem kleinen Dorf, hat seinen Hof auf Durocschweine umgestellt, das wäre für mich ein Jackpot. Die Sache hat einen Haken ich bekomme kein Material von ihm, obwohl wir ein gutes Verhältnis haben. Er hat einen Vertrag gemacht mit einem Verarbeitungsbetrieb der exklusiv seine Schweine bekommt, beliefert werden dann auch Hotels wie Sacher, Imperial usw.. mit dem steilen Zeug. Falls er mir was geben würde wäre es Vertragsbruch und es könnte für ihn ein böses Erwachen geben. Vagöts God Jogl

Mooooooorsche, ein tolles Herbstwetter haben wir und es geht noch einiges, heute in der Früh 6 Sorten geerntet und mit einem Teil davon den Smoker geladen Ich mache auch schon in den Vorbereitungen für 2018, eines kann ich euch schon verraten, es werden einige Sorten am Start sein die es in Europa nicht zu kaufen gibt. Hoffentlich passt auch die Keimrate und die Sortenreinheit. Habe eine kleine Samenbestellung von einem Dealer in der USA gemacht, das Shipping dauert bis zu 6 Wochen ich hoffe das Zeug kommt noch vor dem Nikolausfest und bleibt nicht wochenlang im Zoll hängen. Vagöts God Jogl

Der Vollständigkeit halber möchte ich noch ergänzen, Ich habe den 415 gestern gesehen auch den ODC 425, definitiv nicht das was ich mir vorstellen würde, natürlich ist das auch eine MEGA Preisdifferenz zum Genesis. Auch ein paar andere Hersteller hatten Stationen im unteren Preissegment, auch diese sind nicht was mich glücklich machen würden nach dem befingern. Habe mit dem Kollegen hinterm Tresen geplaudert, meiner Einschätzung nach ist es ein sehr kompetenter Bursche. ODC bringt nächstes Jahr neue Grillstationen auf dem Markt, da die Nachfrage für Gaskugelgrills nicht mehr besteht, der Trend geht eindeutig zu Stationen und da habe sie etwas nachzuholen. In 1-2 Jahren wird es in sich auch um Home Fires Braaigrills aus Südafrika drehen, ja Südafrika nix USA habe mir zwei freistehende Braais angeschaut, das sind echte Monster aber man braucht richtig Platz vor der Hütte. noch zwei Fotos vom Braten gestern der Gussrost vom Kamado ist nun eingebrannt und wird gleich getestet Vagöts God und schönen Sonntag noch am Glaaaaaaaaaaaaaas Jogl

Das Ziel ist es Bereit zu sein! In Mittelerde gehts schon los mit den ersten Rauchzeichen am WE nichts aufwändiges Surkarreebraten mit Schwarte, muss Gas geben eine Familienfeier steht am Nachmittag noch an, darum ist der Braten jetzt schon am Rost. Das Weingut von meinem Cousin wo die Feier abgeht, ist laut Google Maps nur 6 km entfernt vom fetten Gillstore. Wir werden wohl zufällig 30 Minuten früher los fahren, dann kann ich den Gussrost für den Kamado gleich mitnehmen. Vagöts God und macht Druck am Rost es steht ein Hammer Herbstwochende an Jogl

Gibt´s schon Fotos Beim Zubehör ist man bei Grills von namhaften Herstellern auch besser dran, irgendwann kommt vielleicht doch ein Drehspieß, Gusseisenplatte oder was auch immer, was beim gebrauchten Spielzeug nicht dabei ist. Bei einem Chinagriller egal ob mit Gas oder festen Brennstoffen habe ich große Bedenken, ob ich nach einigen Jahren noch ordentlich Auswahl habe was das Zubehör anbelangt, da rede ich noch nicht von Ersatzteilen die kaputt werden nach und nach. Einen gebrauchten funktionierenden Griller von Weber, Napoleon usw. bekommt man immer an den Mann falls man mal ein Upgrade machen will. Vagöts God Jogl

mein Napoleongussrost hat 54,5 cm und kostet einen grünen Schein von ODC gibt es auch zwei verschiedene Gussroste mit 54 cm die sind günstiger einen zweiteilig mit einer Platte zur Hälfte und der andere ist ein einteiliger Gussrost. Beim Napirost sind die Haltegriffe geil, da kann man den voll beladenen Rost zur Seite heben um einen kleinen Kamin Briketts schnell nachzulegen falls es länger dauert hinterm Grill bis alle satt sind. Vagöts God Jogl

@butze Der Vollständigkeit halber hat es den PREMIUM auch gegeben vom Spirit, war die teuerste Serie mit einem Gasflaschenhalter seitlich mit Abdeckung. Der Premium E330 GBS hatte auch die Sear Station. Aktuell 2017 gibt es nur mehr die Classic und die Original Edition, dafür kann man beim Genesis 2 ins volle greifen von 2 bis 6 Brenner alles möglich. Steck mal ab was dir am wichtigsten ist junger Mann, lese vermutlich aus den Zeilen oben raus wenn ich mich nicht irre, dass es dir im Winter bei Dreckswetter am Geist geht, den Griller mit festem Brennstoff zu füttern für den schnellen Hunger. Das wichtigste bei einem Gaser ist die LEISTUNG!! Drei Brenner sind das Minimum was er haben muss damit es Sinn macht. ein Beispiel dazu: Einen dicken Pizzastein (Schamottplatte vom Hafner 3 cm dick) in die Mitte gelegt, alle Brenner auf Anschlag aufdrehen für ~25 Minuten, Pizza rauf dann den Brenner in der Mitte zurück drehen sonst wird der Boden zu dunkel, alle anderen auf Vollgas weiter brennen lassen. Longjobs sollen kein Argument sein um einen Gaser zu kaufen, das kann der WSM 57 viel besser und da geht reichlich Material drauf. Der 47iger WMS ist auch noch okay aber den kleinen 37iger kann man vergessen. Es gibt die eierlegende Wollmilchsau bei Männersportgeräten nicht, darum geht die Tendenz zum Zweit-, Dritt-, ....griller. Mit einem Kochtopf kann Mann auch nicht alles zaubern in der Küche. Vagöts God Jogl

@butze Sorry für dein Budget von 400.- gibt´s von mir keine Empfehlung, eine kleine Station bekommst NEU ab 899.- die längerfristig Spass macht, BK Monarch 390 ist jetzt kein Platzwunder aber Backburner, Gussrost, Drehspiess INSIDE!! Broil King ist von der Qualität brauchbar und günstiger als Napoleon bzw. Weber. Bei der Leistung hat der Monarch 8 kw ist jetzt nicht sooooooo viel muss aber reichen, das alte Webermodell E310 hat 12 kw ist halt doch um 1/3 mehr Power. ODC hat auch gute Geräte was spricht eigentlich gegen den Australia 415? Da hat man auch Gussrost und Grillplatte dabei mit 12 kw Brennerleistung und preislich auch nicht so mächtig über der Schmerzgrenze die du dir gesteckt hast. Fahre mal gucken wo es BK & ODC zum befingern gibt. Vagöts God Jogl

Egal ob TV oder Radio immer den selben Dirty Campaigning ist mein aktueller Favorit, kann nicht morgen schon der 16.10. sein.

Mooooooooorsche, habe mir heute die dritte Sorte Holzkohle fürs Ei gekauft zum testen, 1. Buchenholzkohle 2. Holzkohle mit hohen Buchenanteil 3. Holzkohle vom Köhler aus der Umgebung mit richtig großen Stücken drinnen die seinesgleichen sucht, aber da ist alles drinnen Buche und auch weiches Holz. preislich sind alles beisammen ~1 Euro je kg. Vagöts God Jogl

Mooooooooorsche, mach hier auch wieder mal mit, heute zum Mittagessen was schnelles vom Grill ein kleiner Kindergeburtstagsburger mit frischen Rocoto Canario aus Mittelerde und Camembert am Patty Speck ist auch immer ein muss dazu passend Steakhouse Fries Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, Mit einem schönen Weizen und schwarzen Gold als Horsd’oeuvre, kann ja nix schief gehen bei den GlaaaaaaaaaaaaaasssSportFreunden. Wenns wieder mal passt fahren wir wie besprochen nach Vienna und laden unsere Mädels in der SCS aus, dann fahren wir ins Männersportgeschäft das wird sicher ein ordentlicher Spass. Nix da in Mittelerde ist es die Pute oder der Puter, auch der Schweinenacken ist bei uns der Schopf mein Lieblingsnachbar. Wegen so Kleinigkeiten brauchen wir nicht in diskutieren anfangen ohne gemeinsamen GlaaaaaaaaaaaaaasssSport an der Bar Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche, schaut ansprechend aus die Pute In Mittelerde heute Surkarree und Surstelze aus dem Ei Tellerfoto gibt es keines da mein bester GlaaaaaaaaaaaaaasssSportFreund mit seinem Schatz bei uns waren, uns tüchtig unterstützt haben beim vernichten vom antiveganen Zeug zum Glück. Da kann ich moooooooooorsche zum Mittagessen beruhigt eine Burgersession starten. Vagöts God Jogl

Mooooooorsche, Ich habe zwei ABC 728.00 Dörrer im Gebrauch. Die Timerfunktion ist sehr nützlich, die unteren beiden Etagen sind schneller fertig als die oberen zwei Etagen. Ist nur Übungssache mit dem gleichzeitigen fertig werden der ganzen Ladung, weil ich schlichte die Etagen bei ca. Halbzeit vom Dörrvorgang einmal um. Weiß nicht wie es bei anderen Geräten ist wird wohl auch gleich sein, außer man hat einen Excalibur Dörrer mit horizontalen Gebläse, da spielt man(n) aber auch in einer anderen Liga vom Preis. Nehme das Gerät nur für Chilis darum Bedarf es keineswegs einen Excalibur. Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche, eine schöne Cayenne Ernte ist das, es ist sicher gutes Pulver für den Talon geworden. letztes WE machte ich wieder Chipotle Rocotomaterial gestern kam zu den Habis vom letzten WE noch eine Partie dazu für den Smoker, das geräucherte Material ist jetzt im Dörrer. durch eine Unachtsamkeit in meinem Urwald habe ich eine meiner beiden Charapita Pflanzen übergossen, nicht bemerkt dass sie schon längere Zeit sehr nasse Wurzeln hat (der Untersetzer war auch voll mit Wasser). Sie erholt sich wohl nicht mehr, habe sie schon über eine Woche nicht gegossen und die Erde ist noch immer sehr nass, der Plan wäre gewesen beide Pflanzen zu überwintern aber daraus wird nix werden. Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, Der Hund hat Angst, würde ich auch haben an seiner stelle wenn ein Flugsaurier von Jurassic Park auf der Arbeitsplatte liegt sehr steil und ich hoffe du machst eine schöne Fotodoku fürs Topic junger Mann hätte das Ei auch nicht so schnell gekauft wenn nicht der ansprechende Rabatt gewesen wäre, Mann musste tun, was zu tun ist und bei Sparbuchzinsen von maximal 0.1% bei täglich fällig gab es kein langes zittern. Grillshops mit Kamados gibt’s bei uns nicht wirklich, da musst dich schon ins Auto setzte und einen Halbtagesausflug machen. Das wissen die Geschäftsmänner auch und die Schlussfolgerung daraus, Shops brauchen normalerweise keine ansprechenden Rabattaktionen fahren bei der neuen Modellserie, weil der Kunde sowieso kauft da es keine Konkurrenz gibt. Mein Ei gibt es seit 5 Monaten zu kaufen und 2018 wird sicher keine neue Serie kommen von KJ, dadurch bleibt der Preis auch stabil und purzelt nicht in den Keller in der Winterpause. Händler für Weber, Napoleon usw.. gibt es wie Sand am Meer im direkten Vergleich, da kommen laufend schöne Aktionsflugblätter ins Haus geflattert. Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche, wann geht die Party los mit dem Federvieh? Gibt es schon Fotos? schneller, schneller, schneller, schneller, schneller,............... habe ein paar Fotos vom vergangenen WE Scheiss Newsletter mit Rabattaktion ich konnte nicht widerstehen, habe jetzt das Würstchenei am Grillplatzl in Mittelerde den Schieber unten 1/3 geöffnet und oben an der Daisy Wheel 1/2, Kohle war auch nicht so viel drinnen im Feuerkorb, eine Garraumtemperaturen von 4-5 Kilo geht locker, aber für Pizza ist das Ding nicht vorgesehen wieder eine Umstellung das Ding wird mit Holzkohle befeuert und nicht mit Briketts und reagiert auf Zuluft Veränderungen nach oben Mega schnell, die Dämmung durch die dicke Keramikhaut ist dafür auch kein Nachteil. gestern nach dem Holz schneiden am Abend schnelle Kost für die Männer des Hauses Edelstahl alles gut und schön aber mein Ding ist und bleibt ein Gusseisenrost, Das Ei ist eh nicht angedacht für direkte Grillsessions, Junior war so tüchtig bei der Arbeit und wollte Wurst vom neuen Grill. Wenn ich wieder nach Wien komme werde ich mir am Heimweg den Gussrost mitnehmen für den Talon, der kostet zu meiner Verwunderung nicht die Welt. Vagöts God & auf gehts am Rost es ist Wochenende Jogl