Jogl

Jajajajajajajajajaja das wichtigste ist ein anständiger Talon, den ohne einen ordentlichen Talon geht sowieso nix egal was man angeht

Weizen trinkt man immer im Glas das ist ja logisch. Was es mit dem Glaaaaaaaaaaaaaaas auf sich hat werde ich dir hier sicher nicht erklären. Die GlaaaaaaaaaaaaaasSportFreunde kenne sich aus welche auch hier im Topic mitspielen ODER nur mitlesen, bzw. auf den Rollertreffen in K8 sehr steil abgehen. Bitte Butze tu mir und dir den gefallen und nimm Holz was vor der Hütte wächst und keinen Import Dreck, Buche geht für alles was man smoken will, Hickory ist bei mir nicht heimisch und darum von Haus aus ein No Go. Hatte Hickory zu Hause diese Sorte wird ja in jedem Grillbuch angepriesen, aber da Stand auf der Verpackung MADE IN SOUTH KOREA! So was brauchen wir nicht denn zum Glück sind unsere Wälder voll mit brauchbarem Holz fürs smoken. Vagöts God Jogl

Sättigung hin und her, mir schmeckt seit einiger Zeit Weizen am besten im Glaaaaaaaas

dein Menü liest sich sehr einladend mit viel Hopfenkaltschale als Horsd’œuvre würde ich beginnen mit Weizen im Glaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas

Ein Blick in die Glaskugel Wennst die Leistung vom Lüfter dezimierst wirst weniger Zug bei der Abluft haben, aber der Brenner wird dir wohl verrotzen und das Teil auf Störung gehen. Einfach mal Material rein in den Pellet UDS und laufen lassen, muss ja nicht auf Anhieb gleich das teurerste Stück vom Rind oder Schwein sein zur Probe. Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, geiles Upgrade von deinem UDS Ohne mich mit den Pelletgrills genauer auseinander gesetzt zu haben hätte ich doch eine Frage dazu, wenn ich mir das Video anschaue ist es wohl wichtig bei so einem Brenner die saubere Verbrennung, wie schaut es aus wenn du mit dem Pelletsaufsatz smoken willst im UDS, bringst da genug Rauch zusammen in der Tonne für einen ordentlichen PP Meteorit? Du machst eine große Vergrillung für einige Gäste wie es aussieht ohne das Gericht jemals gemacht zu haben am Rost, das ist richtig mutig Herr Kollege. Wenn ich für Gäste grille will ich das Gericht zumindest ein Mal selbst gemacht und gegessen haben, aber vermutlich fehlen mir für so eine Aktion die Haare auf der Brust. Du hast deine Frage es eh schon beantwortet, PP die Bank für alle Fälle in der Kugel die beiden Brocken Wildschwein im Gaser und das rote Andechs im Glaaaaaaaaaaaaaaaas Vagöts God Jogl

Never Chance a winning Team und Holzkohlebriketts Experimente mache ich nicht, habe noch nie Kokos genommen weil der Preis dafür ist eine Frechheit meiner Meinung nach. In jeglichen Prospekten und Grillgeschäften sprechen sie einen Lobpreis auf die Kokos, keine Rauchentwicklung beim anzünden bla bla bla. Habe meinen Preis-Leistungssieger bei Briketts gefunden die Mr. Gardener, Profagus kosten 20 Euronen und die Hagebau Briketts die Hälfte. Das A und O ist HOLZKOHLE muss auf der Verpackung irgendwo stehen weil sonst hast fossilen Dreck dabei. Learning by doing mein Freund, beim nächsten Mal halbiere die großen Kartoffeln. Mit einer Garraumtemperatur die niedriger ist als angepeilt dauert es schon länger, die Meute die auf das Essen wartet wird nervös das kenne ich von wo. Im Fall des Gockels fällt das Fleisch dann richtig von den Knochen, ist weich wie Butter hat ja auch was Gutes die Warterei. Die Haut wird da wohl nicht so knusprig geworden sein wennst mit wenig Temperatur gefahren bist bis zum Schluss. das Thema Brennstoff wurde schon angesprochen schau mal im Link da ist ein Diagramm Vagöts God Jogl

Mooooooooooooooorsche, Wenn die Fasane beim Vogelhaus ihren Hunger stillen ist es Zeit ein Update zu machen aus Mittelerde Gestern hatte ich Besuch im Auenland von meinem bester Freund, er wurde zwangsbeglückt wie die letzte Jahre auch schon mit Pflanzen für eine geile scharfe Saison nun ist auch so gut wie alles umgetopft in die größten geplanten Schuhe vor dem auswildern in die Endtöpfe. Ein paar Fotos habe ich auch wieder fürs Topic 7 Pot Burgundy hat Monsterblätter die Tomaten sind das Projekt von Junior meine 6 Rocotos haben endlich die 8 L Töpfe beim Umtopfen auch schon eine Chili entdeckt bei der Rocoto Montufar, die Chili wird was für die Biotonne weil Fruchtansatz kann ich jetzt nicht gebrauchen Alles Chilis auf den letzten drei Fotos kommen noch raus, wenn das Thermometer mildere Temperaturen anzeigen würde, könnte ich sie morgen an den Mann bringen. In Summe sind es 51 Stück die noch auf Reisen gehen zu Pflegefamilien am Glaaaaaaaaaaaas Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, nach dem ersten Durchgang und dem Eigentor zum 2:0 war die Lage sehr schwierig, aber aufgeben werden Briefe und die bei der Post. Gladbach 2 Bremen 2 ein Punkt kommt mit nach Hause an die schöne Blaue Weser, wieder ein kleiner Schritt Richtung Klassenerhalt Vagöts God Jogl

soeben getestet DANKE FREUNDE

der USB Stecker passt genau rein aber bei einer Länge von 50 cm bin ich mir nicht sicher

Mooooooooorsche, habe dieses Kabel gefunden bei zusammen räumen, kann mir jemand sagen wozu man es benötigt? Vagöts God Jogl

Es gibt viele BBQ Saucen zum selber machen wo Ketchup dabei ist, fange an Ketchup selbst zu machen dann hast du keine Fertigsauce in deiner BBQ Sauce. Neben Chilis haben auch ein paar Tomatenstauden den Sommer über Obdach im Hochbeet. Wenns richtig klingelt bei der Ernte ist es nicht mehr machbar alle Tomaten frisch zu essen oder zu verkochen, somit werden die auch eingekocht in Gläser und eines der vielen Möglichkeiten ist eben auch Ketchup selber machen. Vagöts God Jogl

Mooooooooooorsche, Mich stört am meisten der Liquid Smoke der in BBQ Sauce zu finden ist, der zerstört den geilen Geschmack von den Zutaten. Es glauben viele Leute wenn es um Outdoorsport geht, muss der Geschmack von Rauch im Gericht sein. Die rauchige Note mag vielleicht die breite Masse ansprechen aber weniger ist mehr. Auch beim Aufbau vom Burger hat in der Regel eine BBQ Sauce nix verloren, auch hier geht viel Geschmack der Zutaten verloren. Wenn überhaupt nix zu Hause ist kommt natürlich auch etwas fertige Sauce rein, aber so gut es geht verhindere ich es mit einer selbst gemachten Sauce aus Rahm und Kräutern zum Beispiel. Just my two cents Jogl

oder ein kleiner Junge in Mittelerde natürlich unter Aufsicht So jetzt lehne ich mich mal richtig aus dem Fenster Freunde, entgegen jedes Dutch Oven Buches behaupte ich das beste Schichtfleisch ist OHNE BBQ Sauce genau so wie auf den Fotos, nur das Fleisch habe ich gerubt mit meiner Rubmischung und aus. Vagöts God & ich lasse es wieder gut sein hier Jogl

Ein Dutch Oven ist die eierlegende Wollmilchsau was kochen angeht, Rindsrouladen, Brot, BBQ Beans Schichtfleisch,..... die Vielfalt von den Rezepten ist unschlagbar. Ein Black Pot ist aus Gusseisen und die Wärmeverteilung einzigartig, durch den optimal schließenden Deckel bleibt die Flüssigkeit im DO einen gewissen Effekt vom Dampfgarer ohne Strom. Wenn man genug Hardware zu Hause hat kann man sogar ein komplettes Mittagessen machen in den Black Pots, dazu ein Beispiel ############################################### der Tisch ist ja groß genug da ging halt gleich ein Brot so nebenbei mit bei den Rindsrouladen falls jetzt die Frage kommen würde welchen Do soll ich kaufen möchte ich dem Ganzen vorgreifen, den 12er Deluxe von Camp Chef denn da ist der Deckelheber schon dabei https://www.grillshop.at/pro/Camp_Chef_Deluxe_Dutch_Oven_DO-12.html der 12er von Camp Chef war auch mein erster DO, dann ging es weiter mit Petromax Spielzeug wie die Kastenform usw... Vagöts God Jogl

Moooooooooooorsche Freunde, Die Euphorie hier im Topic von sämtlichen Kandidaten ist geil, und hält hoffentlich länger an.... ....nicht dass ihr dann wenn’s Wetter wieder besser ist ohne Salz auf den Strassen ihr auf die Idee kommt zur Pizzeria, Burger King usw. zu fahren um euren Hunger zu stillen. Man kann auch mit dem dem Roller shoppen fahren zum Wochenmarkt, Fleischhacker,...... danach den Grill anwerfen und los geht’s. Mein Tisch ist nicht aus Edelstahl sondern aus Eisen L 108 cm B 51 cm Arbeitshöhe ist 85 cm der Windabweiser aus Aluriffelblech 40 cm hoch es gibt auch fertige Lösungen von Petromax zum Beispiel, FE90 bzw. FE45 die Tische haben auch eine brauchbare Arbeitshöhe, Das einzige was ich aus heutiger sicht anders machen würde wären größere Vollgummireifen. Meine klare Empfehlung ist über kurz oder lang muss ein Tisch her wenn man Spass an der geiles Scheisse hat, alles andere kannst vergessen wenn man öfters vor hat mit den Black Pots zu spielen. Natürlich alles Step by Step denn es kostet ja auch das Material für einen Tisch Kohle und den Zuganz zu einem Schweißgerät muss halt auch haben. Eines der wichtigsten Dinge ist der Windabweiser auf drei Seiten vom Tisch. Offene Feuerstelle hat auf dauer keinen Sinn den die Verteilung der Briketts oben und unten ist bei vielen Sachen wichtig die man vor hat du machen, die Zuluft unten spielt auch eine wesentlich Rolle sonst glühen die Briketts nicht richtig wenn der Do drauf steht. Es gibt viele Speisen die mehr erfordern als einen voll gefüllten Do einfach hinzustellen auf seinem angedachten Platz im Garten mit Briketts oben und unter. Euer Rücken wir es euch einmal danken wenn man bei einer guten Arbeitshöhe arbeiten kann Outdoor. Es gibt Rezepte vom Mal vorab was karamellisiert werden muss, Zwiebel angeröstet usw..... JA ich habe auch mal angefangen mit einer großen Steinplatte die hatte ich im Talon und kostete nix, wo mein erster DO ohne Windabweiser gestanden ist und der Spass damals auch nicht zu kurz gekommen ist. Das Material auf der 0815 Steinplatte hat auch geschmeckt aber irgendwann ist man durch mit Schichtfleisch, Chili con Carne,.... Heute wäre der Tisch nicht mehre wegzudenken aus meinem Talon. Vagöts God Jogl

Den Gefallen mach ich Euch jetzt nicht auf meinem DO Tisch genauer einzugehen, und meine Beweggründe für dieses Projekt zu erläutern. Eventuell später am Abend oder mooooooooosche, bin müde von der Arbeit und mache mal einen auf Couchpotatoe, die Akkus müssen dringend geladen werden. Vagöts God Jogl

Moooooooooooooorsche, Vergiss es jetzt Rocotos anzubauen, als erstes in einem Aussaatjahr gehen die Wildsorten und die Rocotos unter die Erde. Es ist nicht zu spät sondern viel zu spät!!!! Außer arbeit hast du da nichts denn der Zug für Rocotos ist abgefahren, die Ernte wird nicht bescheiden ausfallen sonder katastrophal schlecht bis gar nix reifes bis zum ersten Frost. Scheib mich im November an dann kann ich dir frisch getrocknete Samen zukommen lasse von der Saison 2018, das macht mehr Sinn als jetzt noch mit muss ein paar Samen zu vergraben. Zeig mal ein paar Fotos von deinem Kindergarten wir sind neugierig Vagöts God Jogl

Mooooooooooooorsche, natürlich kann man das auch nehmen das hat dir schon Butze beantwortet, jetzt kommt noch das dicke ABER Kohlekörbe sind sehr praktisch man hat ein indirektes Setup laufen muss aber gezwungenermaßen noch was schnelles grillen, weil einfach die Leute zu viel essen oder der Braten zu klein war, einfach die Körbe in die Mitte ziehen und dann geht’s los mit Bratwürstel, Burger, usw.. nach einer Session erstickt man die Briketts indem man die Schieber von Zu- und Abluft komplett schließt, bei der nächsten Vergrillung einfach die Körbe etwas schütteln dann fällt unten die Asche raus und die guten Briketts die noch nicht komplett verglüht sind, kann man wiederum in den Anzündkamin geben mit frischen Briketts unten drinnen Deiner Kugel wird es Scheiss egal sein ob die Körbe von Weber, Rösle, Napoleon oder eben No Name sind. Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche Freunde vom scharfen Gemüse, es sind 2,5 Wochen wieder vergangen seit dem letzten Update von mir, habe mir wieder die Zeit genommen und ein paar Fotos für unser scharfes Topic gemacht. Vorab mal ich habe meinen guten Vorsatz gebrochen und wegen Platzmangel das dritte Solarium aktiviert mit 2x2 Neons. Aufgrund der kalten Temperaturen ist es mir nicht möglich einige Jungpflanzen an den Mann zu bringen, da meine Kutsche drei Stunden am Hof steht bevor ich los fahre. Madame Jeanette ist 2018 die erste mit Fruchtansatz die Chili kommt aber baldigst runter und fällt der Biotonne zum Opfer das mildere Zeug ist nun auch pikiert Yellow Cayenne, Lemon Drop, Jalapenos Vagöts God Jogl

Darum schaut der Griller noch so geil aus weil der Vorbesitzer nicht wirklich Gas gegeben hat am Rost bzw. nur Würstel und schnelle Sachen gemacht. Ich gehe davon aus die Schale hat unten Löcher wegen der Zuluft für die Briketts, bei direkten Sessions spricht bei so was nichts dagegen. ABER der Gockelhahn muss indirekt gemacht werden, dazu nimmt man Kohlekörbe die recht praktisch sind, oder man schüttet die Kohle 50:50 links und rechts rein, wenn die Kugel auf die gewünschte Garraumtemperatur eingeregelt ist, kommt der Gockel in der Mitte am Rost und bekommt die Hitze nicht voll von unten. Vagöts God Jogl

Also du hast anscheinend mehrerer Grills im Talon mit festen Brennstoffen, nimm den schlechtesten vergammelten Kohlegrill mal zur Seite. Einen geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul, so schlecht kann der nicht sein mit drei Benner und GUSSROST, es gehen fix Burger, Currywurst usw.. im Handumdrehen ohne große Vorbereitungen einfach mal 5 Minuten laufen lassen. Beim Kohlegrill sind schon ~30 Minuten einzuplanen. Grille auch am liebsten mit festen Brennstoffen, aber meine beiden Gasgrills würde ich nie mehr hergeben, es gibt Situationen und Speisen wo man mit einem Gaser besser dran ist. Vagöts God Jogl

Moooooooooorsche, @Champ habe eine Frage zu deiner Session heute den ich kann den ganzen nicht 100%ig folgen, welchen Sinn macht die Schale wo du die durchgeglühten Briketts rein gegeben hast? Vagöts God Jogl

Die Haut vom Bundesliga Dino aus der Hansestadt ist schon sehr rissig! Das Nordderby war nicht so schön anzusehen leider, zu den Chaoten Im Gästesektor äußere ich mich nicht, zum Glück war im zweiten Durchgang Schluss mit den Aktionen. Bremen 1 HSV 0 Vagöts God Jogl jetzt gibt es noch ein schönes Glaaaaaaaaaaaas oder zwei