PX135DR

Beim REWE gibts auch oft Simmentaler Rinderbrust. Einfach mal nachfragen hat ich jetzt auch schon paarmal. War sehr geiles Fleisch.

Der is Gott sei Dank schon in Rente... [emoji5] Welche Kinderwagen habt ihr so? Sollt schön klein sein wegen nicht allzu großen Kofferräumen der Autos.

Naja, von meinen Lehrern sollt da dann keiner mehr übrig sein.

[emoji2]

So, bei uns isses Anfang März auch soweit. Bin gespannt was da jetzt alles kommt.

Hinfahren, dein Vorhaben schildern, erklären lassen was der Prüfer alles haben will, genauso umbauen, dann wieder hinfahren und eintragen lassen. Würde jetzt ich so machen. Gruß Mathias

Ramsterofen is geil [emoji106] Wenn ich aus der Miete irgendwann raus bin kommt sowas auch in Garten. Beneide dich da grad ganz groß. Bitte dann Bilder von der ersten Pizza und vom Brot. Bin gespannt.

Ich hab fürn UDS auch Wandregal Stecksystem. Hab das zeug einfach mit ins Fass geschmissen beim Ausbrennen. Alles was danach nicht weg war geht auch im Smokebetrieb nicht weg, da viel niedrigere Temperaturen. Und wie gesagt ich hab ihn vorm Ersten Mal innen mit LÖL geflutet und dann mit 100-120 grad mal einbrennen lassen. Das wird dann alles bissl braun und ganz leicht schmierig. Und es ist bis jetzt kein Rost zu sehen. VA wird halt teuer.

Soo, Ausgangsmaterial waren 2,9 kg Rinderbrust vom Selgros. Nach dem parieren warens noch 2,5kg. UDS Mod is gelaufen wien Uhrwerk. 120 Grad +- 5 Grad. Zu verbessern ist noch ne Thermometerdurchführung und Griffe zum runterheben. Das hab ich mangels Zeit nimmer vorm Testlauf geschafft. Aber ansonsten perfekt das Ding. Materialkosten hatte ich 16€ fürn Rost. Der Rest lag noch rum. So und nu Bilder vom ziemlich geilen Brisket. Mahlzeit! Gruß Mathias Edit sagt noch; die kurze Laufzeit natürlich mit Krücke, der UDS lief ziemlich genau 8 Std. mit nem Minionring 2 unten 1 Oben.

Ja, ich schick noch Bilder. Brisket liegt schon im Ofen beim Ruhen. Zwischendurch hab ich leider keine gemacht, weil die UDS Konstruktion noch 1, 2 kleine Handling Verbesserungen braucht. Aber vom Anschnitt und Teller gibts nachher eins. [emoji106]

Behandel die einfach mit LÖL. Zink am Essen is halt immer doof. Hab bei meinem richtigen UDS die Stahlteile auch mit LÖL eingepinselt und eingebrannt, da rostet nix mehr und wenn innen mal ne schöne Schmodderpatina ist dann hat sichs eh erledigt.

Los gehts, Brisket.

Schleift der Riemen? Dann mal schauen obs da ne neue Andruckfeder für die Kraftübertragung gibt. Kenn mich jetzt zwar mit den PK Automaten nicht aus aber bei den Plastedingern liegts dann meistens an der Andruckfeder oder halt an den Variogewichten. Wenn die Platt sind drückts die Steigscheiben nicht weit genug zusammen.

Schau wos herkommt. Wenns geht mach ein neues rein. Kann durchaus davon kommen.

Schreib mir mal ne PN hab das auch grade vor und soweit alles da denk ich.

Sehr geil Jogl, so mach ich das auch immer.

Mein V50 PV Motor gebastel endlich läuft inkl. 12V Umbau!

Da ich ein Armer Schichtarbeiter bin, gibts erst nächstes Wochenende was. Hock in der Arbeit und wart auf den Feierabend. Aber ich werde berichten, versprochen [emoji106]

Servus, Der Ring ist genau der oberste Abschnitt von so nem 200l Fass weiss jetz ned genau wie hoch. Sollten so um die 50 cm sein. Da noch Griffe hinkommen ist das mitm nachlegen kein Ding. Einfach runterheben und Kohle nachlegen. Der Minionring läuft in der Kugel ohne Aufsatz 12 - 14 Std. Sollte also fürs meiste reichen wenn der mit Ring dann so 8-10 läuft. Gruß Mathias

Bei mir gibts jetzt nen Mini WSM. Ausm 200l Fass nen Ring zugeschnitten auf den 50er Rösle. Muss ihn nur noch einbrennen und dann gibts den ersten Test.

Gestern noch rumgeärgert mit der Kupplung.... Danke [emoji106]

Nö, darf man nicht [emoji6] Warum Lackieren? Sauber machen und so lassen. Gruß Mathias

Selten son Blödsinn mal wieder gelesen. Der Rösle is genauso wertig wie ein Weber. Hab selbst den 50er und kann mich Qualitätsmäßig nicht beschweren im direkten Vergleich find ich die Konstruktion sogar durchdachter... allein schon das Deckelscharnier find ich sehr gelungen. Ich kann Rösle auf jeden Fall empfehlen egal wo der jetzt hergestellt wird. Wahrscheinlich sogar in der Nachbarfabrik in China gleich neben der Weberfabrik... Gruß Mattes

Vielleicht hilft das.

Geht, hab auch nen 50er Rösle, hab bis jetzt alles mit dem gemacht was BBQ technisch so möglich ist. Edit; Kauf den 60er für den Preis TOP und es passt halt einfach mehr drauf.