Dieta

Wie wäre das Leben, hätten wir keinen Kuchen: Beeren-Streusel-Kuchen.
Yummy und vegan!

…war alles schon einmal besser und einfacher! 

Kindheitserinnerung: Schnitzel «Wiener Art» mit Pommes frites! Yummy und vegan!
 

vor 4 Minuten schrieb Rita:

@Dieta

 

wenn ich Eure Adresse gehabt hätte...wäre ich Gestern Mittag mal reingeschneit aufm Heimweg von Landsberg....

solltest Du mal hier reinschreiben...

 

Rita

 
Schade! Hätten uns arg gefreut! 
 

Zur Not einfach eine PN schreiben. 
Würde mich freuen, wenn es 'mal klappt! 
 

Hotel-Restaurant Köhler

Neckarstraße 209

70190 Stuttgart 

0711/166660

Meine absolute Leidenschaft zur Zeit: Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren mit Cashewmus. Yummy und vegan! 

Vollkornspaghetti mit Tomatensauce (mit ganz viel frischem Knoblauch und Basilikum!), dazu frisches mediterranes Gemüse. Yummy und vegan!

Heftige Tage benötigen  «Comfort Food» - Schinken-Oi!-Spätzle: Handgeschabte Spätzle mit like Schinken, Tofu, Kräutern und Gewürzen. Yummy und vegan! 

Wenn der Gatte für einen kocht/backt:      
Pizza mit Oliven, Chili, getrockneten Tomaten, Champignons, Salami, Käse und natürlich viel Knoblauch. 

Mandelmehl und Kidneybohnen - die schönste Symbiose seit Andreas und Dani! Schokoladenbrownie mit Schokoladensahne.

Yummy und vegan! 

Ich musste heute sehr tapfer sein, denn ich hatte keinen Knoblauch mehr im Haus. Daher: Tomaten, rote Zwiebeln, Zitrone, frisch gemahlener Pfeffer und Salz, Like Thunvisch, frischer Basilikum und Olivenöl. Dazu gab es Börek-Reste. Yummy und vegan!

Börek aus dem Ofen, mit Spinat und Kartoffeln gefüllt, dazu eine Kräuter-Tomaten-Zitronen-Marinade. Der Kühlschrank ist aufgeräumt und der Magen zufrieden. 

Filoteig mit weißer und dunkler Schokolade geschichtet. So gut, so pervers! 
 

Yummy und vegan!  

vor 3 Stunden schrieb benji:

 

Wie macht ihr denn das vegane Wiener Schnitzel? Ich nehm da immer Sellerie und das funktioniert ganz gut. Aber auf dem Bild schaut das nach was anderem aus.

 

Mit Soja «Big Steaks» - die werden paniert mit Panko und normalem Paniermehl und in buttrigem Rapsöl ausgebacken. 

Hirse mit gedünstetem Gemüse (Möhren, Ingwer, Mukimame, Zuckerschoten, Brokkoli, Erbsen, Kohlrabi, Zucchini und Fenchel). Yummy und vegan!

Wenn einem beim Essen auffällt, dass man das Foto vergessen hat und es dann schief geht, weil man weiteressen möchte. Ich wünschte, ich könnte sagen, dass das Reste vom Feste mit grünem Spargel sind, aber nein, wir sind Schwaben und essen Kohlenhydrate zu Kohlenhydrate. Grüner Spargel im Kräuterflädle, mit «wie Backvisch», dazu Nudeln mit Sauce Hollandaise. Wenigstens das Flädle ist hausgemacht. Leider geil!

Yummy und vegan! 

Schnitzel «Wiener Art» mit Senf-Rahm-Spitzkohl und Bubenspitzle. Yummy und vegan! 

 weil das Kessel Magazin (zum Kessel Festival) uns so lieb erwähnt: 

Wenn der Bruder Geburtstag hat, gibt es Kuchen! Wie Mohn-Streusel-Käse-Kuchen. Yummy und vegan! 

vor 22 Minuten schrieb benji:

Das schaut super lecker aus! Werd ich bald auch mal ausprobieren. Da ich aber bei uns daheim der einzige Brokkoli-Fan bin, werde ich Bimi wohl durch grünen Spargel ersetzen....

Danke!  

Andreas hasst Brokkoli, hat aber den Bimi anstandslos gegessen. Ich hatte ihn auch nur kurz angebraten, er blieb bissfest. Finde, dass er eher neutral schmeckt und vom Mundgefühl wie grüner Spargel ist. Der Rucola war frisch vom Großmarkt (meine Garnitur im Restaurant, wenn es keine Kresse gibt), aber er war unbrauchbar. Also habe ich davon ein Pesto gemacht. 

Gebratene Bubenspitzle mit Zucchini, Aubergine und Bimi, dazu Rucolapesto. Yummy und vegan! 

Schnitzel «Wiener Art», mit Kräuterflädle, gefüllt mit hausgemachtem Schinken und Spargel, dazu Röschtkartoffeln und Sauce Hollandaise (Bedda). Yummy und vegan! 

Deal!  

https://www.stuttgart-tourist.de/a-birkenkopf-monte-scherbelino-stuttgart

Strascinati mit «Schinken-Käse-Sahne-Sauce». Yummy und vegan! 

Frühstück: Hausgemacht und so lecker - dreierlei Freude! Yummy und vegan!