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DAS GROSSE GRILLTOPIC


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Ich habe die Box von Weber.

 

Ich fand nur das Abnehmen des Grillrostes so blöd, dass ich die Box auf dem Seitenbrenner angezündet und dann "nur" oben auf dem Grillrost über dem eingeschalteten Brenner hingestellt habe. 

 

Aber dann probiere ich es demnächst mal auf den Flavorizer Bars aus. 

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vor 18 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

Quer oder parallel zu den Fl. Bars? 

 

 

Direkt drauf, die haben unten eine Aussparung dass sie direkten Kontakt zu den Flavour Bars haben.

 

Die Kingstone Box ist ein 1zu1 Nachbau und kostet statt 30 Euro nur 12. Ich habe bereits die zweite im Einsatz. Aber wichtig, brenn sie frei, stinkt beim ersten mal.

 

https://www.bauhaus.info/raeuchern-raeucherzubehoer/kingstone-raeucherbox/p/22943349

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  • 2 Wochen später...

Mittagessen:

 

Entrecote (ca. 550g), rückwärts.

 

Gewürzt:

20210813_105903_compress96.thumb.jpg.97afda0d812c346be34374d5085bcee6.jpg

 

Indirekt:

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Fertig:

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Beim Essen:

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War gut. :thumbsup:

Bin jetzt satt. 

 

 

Ich war über die hohe Temperatur Abweichung im Garraum überrascht: Deckel Thermometer zeigte gut 180°C, das eingesteckte Thermometer zeigte (mit dem zweiten Fühler) knappe 90°C. Irgendwie logisch, aber die Höhe des Deltas fand ich überraschend. 

 

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vor 6 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

Mittagessen:

 

Entrecote (ca. 550g), rückwärts.

 

Gewürzt:

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Indirekt:

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Fertig:

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Beim Essen:

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War gut. :thumbsup:

Bin jetzt satt. 

 

 

Ich war über die hohe Temperatur Abweichung im Garraum überrascht: Deckel Thermometer zeigte gut 180°C, das eingesteckte Thermometer zeigte (mit dem zweiten Fühler) knappe 90°C. Irgendwie logisch, aber die Höhe des Deltas fand ich überraschend. 

 

Deshalb verlass ich mich nie auf das im Deckel. Nur die Temperatur am Gargut zählt!:cool:

aber kontrollier mal deine Sonde bei normaler Raumtemperatur- die Hälfte ist schon ne recht krasse Abweichung…

nicht, das die nen Batscher weg hst - geht schneller als man denkt.

(ich hab inzwischen sicher schon 10 geschrottete Sonden in irgendwelchen Kisten…:rotwerd:)

 

jan

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vor 4 Stunden hat freerider13 folgendes von sich gegeben:

 

aber kontrollier mal deine Sonde bei normaler Raumtemperatur- die Hälfte ist schon ne recht krasse Abweichung…

 

 

Mach' ich. 

 

 

 

Habe mir nochmal Gedanken dazu gemacht:

Der Grill ist über 80cm breit. Hinten ist auf die gesamte Breite eine Abzug-Öffnung. Ich hatte nur den ganz rechten Brenner an, das Fleisch lag ganz links - auf dem Rost. 

Die Hitze steigt rechts hoch, erhitzt das Thermometer im Deckel und entweicht hinten, auf die gesamte Breite. 

Da kann es schon sein, dass "links unten" nicht mehr viel Hitze ankommt. 

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vor 20 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

Mittagessen:

 

Entrecote (ca. 550g), rückwärts.

 

Gewürzt:

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Indirekt:

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Fertig:

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Beim Essen:

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War gut. :thumbsup:

Bin jetzt satt. 

 

 

Ich war über die hohe Temperatur Abweichung im Garraum überrascht: Deckel Thermometer zeigte gut 180°C, das eingesteckte Thermometer zeigte (mit dem zweiten Fühler) knappe 90°C. Irgendwie logisch, aber die Höhe des Deltas fand ich überraschend. 

 

 

Sieht perfekt und sehr lecker aus!:thumbsup:

  • Thanks 1
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Am 13.8.2021 um 13:34 hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

 

Ich war über die hohe Temperatur Abweichung im Garraum überrascht: Deckel Thermometer zeigte gut 180°C, das eingesteckte Thermometer zeigte (mit dem zweiten Fühler) knappe 90°C. Irgendwie logisch, aber die Höhe des Deltas fand ich überraschend. 

 

 

Habe die Temperatur falsch abgelesen. Waren "nur" ca 140° C.

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Vergangenes Wochenende:

 

20210814_190001_compress78.thumb.jpg.0895767ac12b7a8177121c2b3b91f653.jpg

(Ein klappbarer Anzündkamin, der zusammengeklappt komplett in den mit Deckel verschlossenen Grill passt.:-))

 

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(Leider kein Foto vom geöffneten Grill. Müsst Ihr mir so glauben, dass der belegt ist. ;-))

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vor 19 Stunden hat Beo folgendes von sich gegeben:

Vergangenes Wochenende:

 

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(Ein klappbarer Anzündkamin, der zusammengeklappt komplett in den mit Deckel verschlossenen Grill passt.:-))

 

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(Leider kein Foto vom geöffneten Grill. Müsst Ihr mir so glauben, dass der belegt ist. ;-))

Musstest du bei dem Landmann Grill auch hart bei gehen das der mal ordentlich funzt ?

 

Musste an unserem zusatzlöcher reinbohren und nen kleinen kamin unten dran frickeln. Da kam sogut wie keine luft bei, machte keinen spaß. 

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vor 12 Stunden hat krankerfrank folgendes von sich gegeben:

Musstest du bei dem Landmann Grill auch hart bei gehen das der mal ordentlich funzt ?

 

Musste an unserem zusatzlöcher reinbohren und nen kleinen kamin unten dran frickeln. Da kam sogut wie keine luft bei, machte keinen spaß. 

 

Ne, ich habe den ausgepackt und benutzt. 

Der ist für den Preis echt gut. :thumbsup:

 

Habe den bisher noch nicht oft genommen, aber dann hat er gut funktioniert. :-)

Möglicherweise fehlt mir aber Deine Erfahrung damit.:rotwerd:

 

Anbei ein paar kommentarlose Fotos.

 

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20210817_180009_compress88.thumb.jpg.8c85a1ed637d827e3c2179ca55bdd833.jpg

 

20210817_180002_compress43.thumb.jpg.7c65341479d5635f73328f7ed87179d0.jpg

 

20210817_175941_compress22.thumb.jpg.6f0fe974b816b21b8a51ab229a2532b7.jpg

 

20210817_175930_compress1.thumb.jpg.745282b635b9e011f5bcd8a08677f98a.jpg

 

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P.s.: Und ich habe den Grill als "Spielzeug/für'n Kindergeburtstag/mal so nebenbei" gekauft, und nicht als echten Grill gekauft. Die Erwartungshaltung ist vermutlich eine andere. Fiel mir gerade auf, als ich mir Deine Fotos von Deinem Grill nochmal angesehen habe. 

Für mich ist der so in Ordnung.  :satisfied:

Bearbeitet von Beo
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Am 14.8.2021 um 16:44 hat Beo folgendes von sich gegeben:

 

Habe die Temperatur falsch abgelesen. Waren "nur" ca 140° C.

 

Heute mache ich mir Huhn. Zum Nachziehen liegt es auf dem Ablagerost, mit Thermometer. 

Anbei nochmal die Temperaturen:

 

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20210818_125033_compress52.thumb.jpg.f1173c378fb7b7d5a791b1f1e3642e2d.jpg

 

Sieht ok aus. :-)

 

Das heißt, die Temperaturdifferenz beim letzten Mal war so begründet, wie wir vermutet haben. 

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Am 17.8.2021 um 09:01 hat krankerfrank folgendes von sich gegeben:

 

Musste an unserem zusatzlöcher reinbohren und nen kleinen kamin unten dran frickeln. Da kam sogut wie keine luft bei, machte keinen spaß. 

 

Ja  auch ich musste zusatz löcher bohren, da sinst keine luft durchzog.

 

Kamin hab ich nicht gemacht, geht grad so.

Auf den rennen reicht das zum beutzeln.

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  • 2 Wochen später...

Bitte nicht hauen, aber ...

 

Wer grillt Gemüse, also nicht 0815 Zuchini/Paprika Spieß sondern was woran man zuerst nicht denken würde. Hintergrund, ich schränke derzeit meine Fleischkonsum aus diversen Gründen massiv ein. Möchte nicht Vegetarier werden, aber das was ich die letzten Jahre an Fleisch konsumiert habe gefällt mir einfach nicht mehr und beginnt mich auch zu langweilen.

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    • Den Corso zur Arena könnt ihr ja auch noch mitfahren.  Dort ist vor dem Stadion auch noch Programm mit Verpflegung geboten.  Auch wenn man nicht zum Spiel geht.
    • ich bin auch nur bis zur Maxstraße dabei  als Nichtfussballfan aber Vollblut-Oberhausner muss ich wieder zurück in my hood 
    • Ich habe den Stratos nun auch erhalten und montiert, aber die Kiste noch nicht angeschmissen.   Rein optisch ist der Stratos wirklich sehr hübsch, unauffällig und durchaus sehr ansprechend von den italienischen Designern verarbeitet. Es ist der schönste ESD für Clubman-Anlagen, den ich je gesehen habe!   Der Technikfreak wird nun zurecht anmerken, dass es vor allem auf die Wirkung des ESDs und die Reduzierung der Geräuschkulisse ankommt.   Der Optikfrotteur, der sich unbekleidet an seinen Lambrettateilen reibt, sich stundenlag regelrecht daran anschmiegt und dabei die ein oder andere (heftige) Ejakulation genießt, stellt die Wirkungsweise des ESDs hinten an oder redet sich diese schlichtweg schön. Wie wunderbar ist es, sich zu dieser Kategorie zählen zu dürfen und wie freut man sich leichten Herzens, morgen die Karre anzuschmeißen und dem Ergebnis, egal wie es ausfällt, wenig Bedeutung beimessen zu müssen.
    • @Kebra Ja stimmt das hätte ich vielleicht noch sagen sollen. Und um es nicht falsch auszudrücken: ich möchte keinen ganzen neuen Motor. Ich hab den bereits überholt. Nur noch das Getriebe ist original und die Übersetzung.  Grundsätzlich möchte ich, wie bereits gesagt, den Zylinder, je nachdem die Kurbelwelle, die Übersetzung und den Einlass ersetzen. Was ich mir daraus erhoffe: mehr Leistung. Vor allem untenrum. Aber auch im oberen Drehzahlbereich. Dort fehlt es ihr noch ein bisschen.  Ich fahre vor allem Landstrassen und eher wenig Steigung. Auf lange Touren gehe ich nicht. Aber auch in der Stadt fahre ich oft. Viel Verkehr hat es aber eher selten.  Ich erstrebe also ein Upgrade, das ihr noch mehr Pfupf gibt und sie noch etwas reaktionsfähiger macht. Für eher kürzere Strecken. Vielleicht soll ich noch ergänzen, dass ich momentan die Polini Original Banane (die von 2022) dran hab. Was er momentan genau an PS hat kann ich dir leider nicht sagen.  Reicht das ansonsten an Infos?
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