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Test


Luka Lu

Empfohlene Beiträge

Am 6.2.2020 um 22:33 hat Beo folgendes von sich gegeben:

Test für morgen oder übermorgen:

Nochmal Burger.

Mit Pommes. 

 

:-)

 

Am 6.2.2020 um 22:49 hat pehaa folgendes von sich gegeben:

Bei Böhaga King oder bei MäcDoof?

 

Test erfolgreich durchgeführt. 

ICH bin der Burger King!! 

 

(Für pehaa: "Isch binn da Böhaga King!") 

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vor 1 Stunde hat pötpöt folgendes von sich gegeben:

Bläst Sabine bei euch auch so doll?!

 

Weniger als erwartet. 

Trotzdem sind die Schulen geschlossen, S-Bahn fährt nicht, Tram fährt nicht. 

Im Intranet steht, man soll sich überlegen, ob man zwingend ins Büro kommen muss. 

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Nicht ins Büro zu kommen ist auch ökologischer. So wehng dehm Zee Oo Zwai.

Und ob ich jetzt zu Hause nichts schaffe, oder im Büro nur rumsitze, ist doch eh gleich, oder?

Zu Hause muss ich nur meinen Espresso selber zahlen, Das geht ganz schön ins Geld.

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vor 4 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

... und in vegan. 
 

 

Vegan hört sich für mich mittlerweile nach "Ich habe keinen Spaß im Leben. Warum? Weil ich es kann!!" an. 

:???:

 

 

Bearbeitet von Beo
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vor 6 Stunden hat AAAB507 folgendes von sich gegeben:

Was kommt da rein?

Bin Schwob aber vertrage seit ein paar Jahren kein Ei mehr.


500g Mehl, 0,5l saurer Sprudel, Muskat, Salz und Kurkuma ins Kochwasser. 

Würde aber noch Natron oder Backpulver empfehlen.

Sie werden dünner und kürzer als Spätzle - gehen nicht so auf.  Für Kässpätzle ganz okay, aber ich bin noch nicht ganz zufrieden. Viele empfehlen 200g Sojamehl, aber darauf möchte ich verzichten. 

Bearbeitet von Dieta
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Und ich bin immer noch keine VeganerIn! Schlimmer - VegetarierIn! :-D 
Wir bieten im Restaurant schwäbische Küche an - mit Fleisch und vegan.  
Und bis auf vegane Kässpätzle, find‘ ich es auch ganz lecker. 

Bearbeitet von Dieta
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vor 7 Stunden hat Dieta folgendes von sich gegeben:

500g Mehl, 0,5l saurer Sprudel, Muskat, Salz und Kurkuma ins Kochwasser. 

Würde aber noch Natron oder Backpulver empfehlen.

Sie werden dünner und kürzer als Spätzle - gehen nicht so auf.

 

Das mit dem Sprudel klappt bei mir bei Pfannkuchen nie so ganz. Aber da nehme ich auch deutlich weniger und Milch dazu. So ein Eiersatz hat auch nie was gebracht bei mir, das war immer alles recht trocken und hart. 

Dann muss ich mal nach deinem Rezept mit viel Sprudel testen. :thumbsup:

Kurkuma ins Kochwasser ist ne coole Idee.

Ich würde sowieso Knempfle mit nem Hobel machen. Schaben kann ich nicht.

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vor 9 Stunden hat AAAB507 folgendes von sich gegeben:

 

Das mit dem Sprudel klappt bei mir bei Pfannkuchen nie so ganz. Aber da nehme ich auch deutlich weniger und Milch dazu. So ein Eiersatz hat auch nie was gebracht bei mir, das war immer alles recht trocken und hart. 

Dann muss ich mal nach deinem Rezept mit viel Sprudel testen. :thumbsup:

Kurkuma ins Kochwasser ist ne coole Idee.

Ich würde sowieso Knempfle mit nem Hobel machen. Schaben kann ich nicht.

 

 

Ganz wichtig: Teig schlagen bis er Blasen schlägt, aber obacht(!) nicht zu lang sonst wird er zäh! Ich nutze dafür meine Kitchen Aid und bleib dabei stehen. Sonst kannst damit nur noch Seitan machen. :-D Und Spätzle vor dem Servieren immer in etwas Butter anschwitzen! 

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Als ich einer vegan lebenden Freundin erzählt habe, dass ihr vegane Kässpätzle in Restaurantqualität machen wollt, sagte die nur: " das ist die Königsdisziplin, das kriegt kaum einer hin, dass das gescheit schmecken."

Ich komm mal zum Probieren vorbei, ich bring dann auch die Flyer mit. (insider)

Bearbeitet von pehaa
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