Planksteak habe ich das erste mal in Schweden gegessen. Es ist ein scharf angebratenes Rinderfilesteak flankiert mit Kartoffelbrei und in Speck eingerollter Spargel. Das alles kommt auf ein Holzbrett, die Planke, und wird im Ofen zu Ende gegart. Dazu noch eine dunkle Soße und fertig ist das Planksteal. Super lecker.